羅源自助餐上門公司品牌企業【福州源古燒烤】

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烤全羊是目前肉制品飲食中zui健康環保綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。

《樸通事。吃一頓熱氣騰騰的火鍋，喝一杯甜的發膩的飲品，或者聽媽媽的話穿上秋褲，幸福感就從胃開始蔓延開來。柳羔羊》對烤羊肉做了較詳細的記載：“元代有柳羔羊”，于地做爐三尺，周圍以火燒，令全通赤，用鐵箅盛羊，上用柳子蓋覆上封，以熟為度。”不但制作過程復雜講究，而且還用了專門的烤爐。至清代，各地蒙古族wang府幾乎都以烤全羊宴招待上賓。

源古戶外燒烤全程定制全羊碳烤活動，并有上門外派服務。

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源古燒烤 烤乳豬

在我國，早在南北朝時，賈思勰已把烤乳豬作為一項重要的烹飪技術成果而記載在《齊民要術》中了。他寫道：“色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤，特異凡常也。”一千四百多年前，我國的烹飪技藝已有這樣高深的造詣，實令世人贊嘆。

清朝康熙年間，烤乳豬是宮廷名菜，成為“滿漢全席”中的一道主要菜肴。隨著“滿漢全席”盛行，烤乳豬曾傳遍大江南北。在廣州，烤乳豬在餐飲業中久盛不衰，深受食客青睞。

烤乳豬色澤紅潤，形態完整，皮酥肉嫩，肥而不膩，又鮮又嫩，入口奇香。其烤制方法早在公元前成書的《禮記》中就有記載，周朝時烤豬(炮豚)是“八珍”之一。

  很多人吃燒烤都以肉類為主，烤羊肉，烤牛肉是zui受歡迎的，吃太多肉就會有很強的飽腹感，導致難以吃下其它的食物。想要燒烤吃得更健康，要注意葷素搭配，要適量地吃一些蔬菜蔬菜中含有大量kang氧化的物質，可以降低shao烤對身體的傷害。

  在燒烤的時候盡量不要用明火烤，因為在烤制的時候一旦油脂滴在炭火上，會產生一些有害物質，依附在食物表面，食用后對身體傷害很大，并且還會散發出一些有害氣體，也對身體不利。夏天太繁盛，做什么都不過如此，冬天一無所有，于是一點點溫柔都珍貴。所以，盡量選擇燜烤，兩者烤出來的食物味道相差不大，并且燜烤還可以防止食物的營養流失，不僅更有營養，相比較起來還更健康。