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發布時間:2020-12-28 07:31  
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廈門意品味餐飲管理有限公司為廈門市市場監督管理局核發的集體用餐配送單位;主要服務于工廠、學校、機關、企事業單位等各大中型企業,提供包含食堂承包、食材配送、農副產品批發、廚房設計投建于一體的多元化膳食管理服務。
如合同期滿不再續約,廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經營者。負責預支伙食費用,采購原料,加工制作,保障按質按時提供飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。提供就餐飯卡(含IC卡),就餐人員憑飯卡就餐。
1.2.3 任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。1.2.4 餐具必須妥善保管,任何人未經許可都不能將餐具拿走供私人使用。1.2.5 餐具必須每日進行一次清查盤點,除正常損耗外,清查有不足數目時需及時查明原因并追究責任。
其次,要有限度授權即在一定的范圍內,什么情況下,各級管理人員可以自主決定處置發生的問題而不必事先請示。當然,事后要匯報,說明情況及處置后達到的效果。(四)管理制度餐飲的管理制度是一個餐廳的生命,當今社會是知識經濟時代。