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黑芝麻，花萼稍合生，綠色，5裂，裂片披針形，長5-10cm，具柔毛；花冠筒狀，唇形，長1.5-2.5cm，白色，有紫色或黃色采暈，裂片圓形，外側被柔毛；雄蕊4，著生于花冠筒基部，花藥黃色，呈矢形；雌蕊1，心皮2，子房圓錐形，初期呈假4室，成熟后為2室，花柱線形，柱頭2裂。

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東旭糧油分享下黑芝麻的作用：

黑芝麻是可以養血的產品，黑芝麻還含有比較豐富的鐵和葉酸，鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。我國有近1/4的人群患缺鐵性的血虧，補充富含鐵的食物非常必要。

黑芝麻，為藥食兼用品種。藥用有、烏發之功效；長期食用，有保健之功效。黑芝麻的品種很多，中國農科院油料作物研究所選育的“中芝9號”可為品種。該品種屬分枝形，每667平方米（畝）產量可達120～150公斤。夏播生育期95天。種子烏黑，千粒重2.63克。含油量達47.3%，蛋白質含量21%以上。

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