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發布時間：2020-08-14 05:34
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淀粉是我們做美食過程中常用的食材，一般會用來給食材上漿、勾芡或者掛糊，但是一走進超市，很多人都懵圈了，淀粉的種類五花八門，超市的貨架上擺放了至少四五種淀粉，常見的有玉米淀粉、紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、豌豆淀粉等，看似都叫淀粉，其實區別大著。淀粉一般拿來勾芡、上漿、調濃稠度等等，勾芡過后的湯汁可以掛住食物，讓食物更入味。冬天天氣寒冷，煮湯加點淀粉，增加濃稠度，糊糊的湯汁喝起來更有滿足感。馬鈴薯淀粉及其衍生物以其獨有的特性，是食品、紡織、造紙、化工、建材等眾多領域的添加劑、增強劑、粘結劑等。眾旺馬鈴薯淀粉供應服務熱線。
內蒙古農機技術研究所研制成功了每小時加工4～5t馬鈴薯、小時產0.5t適于農村鄉鎮的淀粉生產線。生產線工藝核心設備是采用五級旋流器脫汁去蛋白，九級旋流器精制洗滌淀粉，滾筒式真空脫水機代替臥式離心機脫水，并采用中國農機院專利產品節能氣流烘干機對物料進行烘干，淀粉產品主要性能指標達到國內先進水平。眾旺馬鈴薯淀粉供應服務熱線。目前國內外商業化生產馬鈴薯淀粉多采用以下工藝流程：馬鈴薯清洗→去雜→處理→粉碎→磨漿→水洗提取淀粉→離心分離→篩洗→精制→干燥脫水。
河南工業大學、鄭州精華實業有限公司等國內一批科研院所、設備生產公司，研制出了適合我國國情具有環保節約先進水平的馬鈴薯淀粉生產新技術。核心技術包括：薯渣回收利用技術，細胞液回收技術，自動控制技術，淀粉干燥自動控制技術，生物環保清洗技術。處理加工原料的能力為12～60t/h。與傳統的工藝相比，新的加工技術已經達到生產水平。糊化糊漿中幾乎不存在能引起光線折射的未膨脹、糊化的顆粒狀淀粉，漿糊的透明度高。眾旺馬鈴薯淀粉供應服務熱線。
近年來，國家對馬鈴薯淀粉廢水的處理日趨重視，但對其資源化利用的技術水平仍較低，有待于進一步探索、研發和提高，并加以大規模推廣應用，開發應用前景廣闊。從資源節約和經濟效益的兩方面考慮，資源化回收利用，節能減排是馬鈴薯淀粉廢水處理的必然選擇。馬鈴薯淀粉廢水資源化回收利用，既節約了資源，減少了廢水對環境污染，又減輕了后續處理負擔。近年來歐洲馬鈴薯種植面積也出現一定的浮動，同時馬鈴薯供應冷凍薯條、薯片以及全粉加工量增多，導致供應淀粉加工的原料減少，使得淀粉產量持續縮減。眾旺馬鈴薯淀粉供應服務熱線。
今后一段時間馬鈴薯淀粉廢水處理研究發展方向主要是：①積極探索和研發能夠根本解決馬鈴薯淀粉廢水污染問題的生化處理兼有效成分提取為主的綜合利用項目。雖然研究者通過參考和借鑒其他淀粉廢水的處理方法，時有新工藝和新方法產生，且室內模擬試驗效果很好，但主要為生化及物化處理。對于高濃度有機廢水馬鈴薯淀粉廢水的處理而言，傳統絮凝法對溫度變化適應性強且能耗低，但單一方法去除效率較低，處理效果不理想，故必須選擇優缺點互補的多種方法結合，并積極探究回收淀粉、蛋白質等有效成分與生化處理綜合利用的項目，切實解決馬鈴薯淀粉廢水污染問題。無論哪種環保治理模式，都需要每家企業投入幾千萬元的環保治理資金。眾旺馬鈴薯淀粉供應服務熱線。
現在，歐美等發達國家的大部分馬鈴薯淀粉應用于制藥、造紙、紡織和建材等行業。隨著我國經濟的發展和國際化的推進，食品行業以外的應用將是我國馬鈴薯淀粉未來需求增長的潛在機會。再次，進口量有所減少。我國主要從荷蘭和德國進口馬鈴薯淀粉。2019年1-11月份，全國進口馬鈴薯淀粉量不到3萬噸，價格都在1050美元以上，歐盟的馬鈴薯加工企業，由于受干旱影響，產量也有一定影響，但其生產成本也在不斷上漲，因此，歐盟馬鈴薯淀粉出口亞洲的總量會大幅縮減。這將有效推動馬鈴薯種植和加工業的發展，為馬鈴薯種植和淀粉加工拓展了新的消費市場和空間。眾旺馬鈴薯淀粉供應服務熱線。
近年來，我國馬鈴薯淀粉加工業工藝技術不斷迭代升級，產品品質直追歐盟或可媲美歐盟。在歐盟馬鈴薯淀粉出口減少之后，東南亞地區馬鈴薯淀粉需求不斷從中國進口，這對我國馬鈴薯淀粉業接軌國際市場是的契機。國內、國際兩大市場的需求，既對馬鈴薯淀粉生產的品質提出了更高要求，同時，馬鈴薯淀粉價格也將不斷溫和上漲，這樣進一步促使企業在原料基地及環保設施的投入，維護產業的健康、穩定、快速、可持續發展。同時，由于醬料品質穩定，可長時間存放不分層，使得產品外觀有光澤且口感細膩。眾旺馬鈴薯淀粉供應服務熱線。
