內蒙古小龍蝦真空脫水油炸機廠家歡迎來電「山東碩赫機械」

碩赫真空油炸機的適用的食品范圍：

1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。

4、干果類：青豆、蠶豆等。

果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質，采用低溫真空油炸（VF）技術，能在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味。
小龍蝦真空脫水油炸機廠家

當代食品高新技術使果蔬深加工跨入了一個嶄新領域。采用真空低溫油炸脫水加工的天然食品——果蔬脆片口感酥脆，味道鮮美，保持了天然果蔬的色澤、風味和營養成份，是高維生素、高纖維素、低熱量的現代食品，被食品界、營養界稱為“二十一世紀食品”。風靡歐美、日本及東南亞，在漸成新寵。隨著現代人對生活品質要求的不斷提升，健康的飲食習慣被人們提上日程，要想吃到健康的油炸食品，不受油煙與肥胖、慢的困擾，無需用油或者僅用少量油就能烹飪油炸美食的真空油炸機是一個不錯的選擇。
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在傳統油炸方式中一般都是常壓高溫油炸加工，溫度在180℃-250℃或更高?，導致食品被油炸之后會喪失營養價值，影響味感，甚至食品表面顏色變深，出現一些有害物質，也會導致食品的物理性質出現變化。但是在小黃魚加工中應用真空低溫油炸技術，則能夠讓食品中水分氣化，實現食品迅速脫水，在此環境下對小黃魚進行油炸，不但能保留小黃魚本身的顏色、風味以及營養成分，同時也能夠減少食品油炸的油脂氧化變質危害性，提升口感。

真空油炸機：

低溫油炸技術制成的果蔬脆片是近年來國際市場中非常流行的一種純綠色方便食品。中國主要城市的市場也可以看到少量的產品。由于它的天然顏色和營養、誘人的風味和酥脆的味道，在國內外都贏得了消費者的青睞，因此它也被食品和營養界稱為"21世紀的油炸技術綠色革命"。

真空低溫油炸機屬于比較的食品加工機械，我公司在借鑒已有真空油炸設備機構的基礎上，對真空油炸機的結構進行了設計改良，并對真空油炸機配套設備如真空泵、冷凝器、真空檢測控制裝置的結構、性能和參數進行了合理的優化，使加工過程中油炸機設備內部能夠達到適宜的真空度。
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真空油炸機適合多種產品生產，鍋內用油量少，更能于油炸干燥后，直接自動在鍋內進行真空離心脫油，克服了冬天寒冷時若在鍋外脫油，容易凝結不易完整脫干的困擾。產品的含油低，片型保持完整，不會有磨損或破碎，在油炸過程中溫度與時間以及脫油時間與速度都是自動控制，操作方便、快速、安全，生產產能高。另外，該設備生產出來的產品更好地保存了果蔬的顏色、味道、形狀、性質、營養物質，其香脆的口感優于內地產品。且整個加工過程中，不添加任何人工成分，更符合消費者對綠色休閑食品的一系列要求。
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