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發布時間:2020-12-21 13:03  
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商用排煙罩
由于餐飲業的排煙量遠遠超過家用的排煙,因此需按照規定設計,有效達到降低空氣污染的目的。商用的排煙罩大致可分為水幕式和靜電式,水幕式排油煙罩的原理是當油煙進入排煙罩時,先讓水與油煙結合,在經過回水箱過濾凈化,避免油煙持續散布在空氣中。靜電式排油煙罩則是透過電極場,讓油煙帶電,得以集結到收集板,凈化油煙。
像是中式餐廳的油煙較多,可采用水幕式的排油煙罩;而西餐廳的油煙較少,可采用靜電式的排油煙罩,但若是碳烤為主的餐廳,會使用木炭烹飪,進而產生灰渣,除了需選用水幕式的排油煙設備,還需有特別過濾出灰渣的設計,因此建議需依照餐廳類型、烹調方式,選用適當的排煙設備。

大型油煙機排煙罩的清洗流程步驟
我們都知道家用油煙機排煙罩清洗很重要,同樣,酒店、食堂的大型油煙機排煙罩清洗不及時,燃燒的火苗會誘發油煙機上的油漬達到一定的溫度會引發火災!下有燃氣管,上有電線,所以很危險.一定要保持油煙機自身及周邊的潔凈!那么,大型油煙機該如何清洗呢?
一、風機清洗:
風機分為離心風機、軸流風機、滾筒式風機。風機經過長間運行后,扇葉會積上油污而變得厚重,其內部由于沉積油污導致空間變小。致使排風效果差,使用效率低。專業技術人員對其拆解清理其扇葉及其內部的油泥,清理風機需要經驗豐富的專業人員操作,確保清洗后風機正常行。
二、油煙凈化器清洗:
如今市場大多使用高壓靜電式油煙凈化器,里面有極板、過濾網等主要零部件。凈化器經過長時間使用后,極板和過濾網上都會積上大量油污,致使油煙凈化效果變差,通風效果受到影響。清洗油煙凈化器由經驗豐富的專業人員操作,使用特殊除油劑浸泡,其他不同類型的油煙凈化器我們有獨特的方法清洗
三、灶臺清洗:灶臺清洗一般在煙道煙罩清洗完后做為收尾工作來做。需要對灶臺的電路及電器設備進行防水處理。
四、排煙罩清洗
排煙罩分多種結構形式,箅(bi)子置于煙罩排油槽上的是一種;還有帶噴水裝置的運水式煙罩;另外是把箅子做成過濾網直接凈化油煙且有防火功能的煙罩。我們把箅子(過濾網)取下放入專用容器中,加入金屬清洗劑浸泡,然后用高壓水槍沖洗干凈;煙罩表面的油污首先用清洗劑噴灑稍侯片刻使油污被清洗劑基本溶解后再使高壓水槍沖洗。
不銹鋼排煙罩廠家幫你解脫廚房煎熬
解決廚房內的種種難題,我們垚駿一應俱全,解決難題輕輕松松。我們不銹鋼排煙罩廠家,新上市的一款產品具有循環風系統,可有效改善廚房內的油煙異味現狀,非常適用于廚房內的通風排煙過程中使用,效果很明顯。下面給您介紹一下我們這種新型產品的獨特優勢:1、占用空間小。置于灶頭上方,長度根據灶頭長度決定,美觀大方,打破了傳統式油煙凈化系統占地空間大,費用昂貴,后期維護繁瑣的缺點。
2、享受沒有煙廚房,廚房油煙經過該項產品凈化后再排出,可達到目測沒有煙的效果,管道沒有煙,便省去了清洗管道的繁瑣和費用。
3、內置強大吸力風機,能產生類似大型風柜的抽吸力,排煙通暢。
4、操作方便。凈化、照明、風機開關一目了然,一按即可啟動。
5、整機加厚不銹鋼。不怕生銹,易清洗,使用壽命更長久。
6、安裝簡單,運行成本低。一體安裝,低能耗。
