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鈣果的主要價值

食用價值

鈣果果實歷曾作為"貢品"，尤以康熙皇帝為喜歡，從小時候便一直食用，因而引發了歐李在我國古代的種植，一直到20世紀初的時候皇宮還派官員專門在東北監種并運到宮中享食。

通過科學分析，鈣果果實含有豐富的糖、蛋白質、礦質元素、維生素、氨基酸等營養物質，尤其是鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達60mg/100g，鐵含量1.5mg/100g(蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g)。果實中含有17種氨基酸，總量達338.3-451.7mg/100g，其中兒童生長必需氨基酸含量高達102.7-126.6mg/100g，尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高，因而是兒童和老人的保健性水果。鈣果果實中含總糖為5.20%,還原糖3.38%,有機酸1.31%, 有Vc6.17毫克/100克。扦插技術從母樹上采下來的枝條,剪成帶3個～4個葉片的插條,為提高生根率,需對插條的基部進行藥劑處理,常用的藥劑有丁酸、萘,以及市面上銷售的各種生根劑。

鈣果苗冬季管理需要注意什么？

早施基肥。

一般來說還沒有進入到冬季的時候，在秋季末端就開始進行施基肥的工作，只有這樣才能夠保證農家肥可以更好地融入到土壤里面，給鈣果提供更多的營養成分。

因為在冬季天氣比較寒冷，所以鈣果的抗寒能力就需要通過自身的抵抗力來進行幫助，只有這樣才能夠有更好的生長狀況。自身的營養如果供應不足的話，也會導致它們的生長狀況出現問題。所以在秋季末端的時候就需要開始給鈣果施基肥，這樣才能夠讓它們在冬季生長的更好。但其啟動培養時，污染率高，多在25％左右：通過葉片愈傷組織再生植物的方法，該方式再生不定芽的時間長，而且外植體在誘導過程中易發生無性系變異。

黑珍珠大鈣果， 新選育的鈣果鮮食超大新品種，臨沂地區陽歷7月上旬成熟，單果重30克， 大50克，果面紫紅色，有光澤，果肉全紅，果似大櫻桃，具有櫻桃李子的香甜、含糖量15%,在鈣果系列口感 好，香味濃郁，在水果之中含鈣高，雜果，集營養、保健、生態于一體。鈣果含有豐富的糖、蛋白質礦物質元素、維生素和氨基酸。每百克鮮果中鈣、鐵含量分別達到80毫克和1.5毫克，是蘋果的6倍，為水果之冠。果實中含有17種氨基酸，總量高達338.3-451.7mg/100g，其中兒童生長必需氨基酸含量高達102.7-126.6mg/100g，尤其是賴氨酸、纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量 高。鈣果中維生素C、維生素B2和維生素E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒和賴氨酸的含量均高于現有常見果樹品種，是兒童、中老年人和孕婦補鈣的保健水果該品種的問世，轟動了世界果業界，不久將風靡全球。如慧眼先登，無論是生產果實者，還是引種育苗者，將必獲巨利，創造奇跡。將苗木挖掘出來之后，對根系部分需要進行簡單的修剪，然后才能夠促進其他部位的生長發育，對養分和營養吸收方面更加充分一點。