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半固態釀酒設備廠家分享

半固態釀酒設備廠家分享誤區二：“外購酒”是以次充好

外購原酒一直是一個敏感話題，一方面，企業對此諱莫如深；另一方面，媒體對些窮追不舍，大部分消費者認為，白酒，尤其白酒，應該由酒廠自己釀造，“外購原酒”似乎等同于以次充好。

這里需要改變的認知是，首先，中國白酒是一種資源依賴性產品，釀酒不僅需要技術，還需要適宜的自然條件，因而，有些地方能釀出好酒(如四川、貴州等地)，有些地方就不適宜生產白酒，因此，基于地域的分工是必然的。

半固態釀酒設備廠家分享第二，原酒勾兌是成就白酒成品的工藝流程之一，原酒就成了平臺型資源，是白酒產業鏈的一個環節，白酒企業外購原酒，和電腦企業用INTEL芯片、制衣企業購買布料一樣，是符合分工協作的現代產業形態的，原酒的正常交易不但能解決各個酒企重復建設的資源浪費，也有利于優化資源配置，催使白酒行業向產業鏈專業化、細分化、規模化良性發展。

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誤區三：固液結合就是酒精勾兌的劣質產品

提起固液結合，公眾會認為是酒精勾兌的劣質酒，這里需要讓大眾知曉的是，新工藝白酒這個概念。

半固態釀酒設備新工藝白酒，是固液結合法白酒和液態法白酒的統稱，是采用食用酒精為主要原料，配以多種食用香料(精)、調味液或固態法基酒，按名優酒中微量成分的量比關系或自行設計的酒體進行增香調味而成一大類白酒。既可以是某個香型白酒也可以是香型白酒。

半固態釀酒設備早在上世紀60年代，我國便開始研制新工藝白酒。當時是為了解決原料不足的問題。但由于當時的酒精質量不好、香精香料產品欠缺，新工藝白酒沒有得到很好的發展。｜河南一本機械酒龍頭新工藝釀酒技術｜河南一本機械酒龍頭釀酒行業｜河南釀酒技術小本創業

半固態釀酒設備上世紀90年代以后，我國在酒精工業生產中實行了工業生產許可證制度，使酒精工業化生產得到了迅猛發展。新工藝白酒的發展也得到相關部門的肯定和推動，1987年：國家經委、輕工業部、商業部、農牧漁業部在貴州省貴陽市聯合召開“全國釀酒工業增產節約工作會議”，會議確定了“四個轉變”，即“高度酒向低度酒轉變；蒸餾酒向釀造酒轉變；糧食酒向果露酒轉變；普通酒向酒轉變”。

半固態釀酒設備廠家分享目前，新工藝白酒已總結出一整套完整的生產工藝，其中食用酒精的純度和技術水平達到了水平。因而，新工藝白酒只是白酒釀造的一種方法，根本用不著避諱，事實上，很多世界名酒都是酒精勾兌酒，如伏特加、白蘭地、威士忌等等，有誰會因為酒精問題質疑這些洋酒的檔次呢？

購買半固態釀酒設備的時候有哪些考慮因素呢

購買半固態釀酒設備的時候有哪些考慮因素呢

眾所周知，釀酒技術發展到現在已經經歷了非常長的時間，雖然釀酒歷史都有不同的起源，但是我國的歷史還是非常久遠的。當然現代工業的不斷進步也給釀酒設備帶來了非常大的改變。例如使用的釀酒設備也從早期的陶制釀酒設備到水泥、銅、不銹鋼等變化了非常多。

半固態釀酒設備因為它可以方便地生產白酒，不僅可以安裝在工廠車間，而且有著靈活地操作便捷性，因此受到許多人的喜愛。現在不少人想通過購買釀酒設備來生產白酒，尤其是現在國內白酒市場有著不小的空缺，所以購買設備的時候有哪些考慮因素呢？接下來我們有請半固態釀酒設備廠家為大家介紹一下：

一、質量因素

質量問題是大家做出選擇時的首要考慮。畢竟，釀酒設備是用來釀酒的。如果設備不符合標準，就會浪費材料、時間，沒有達到預期的效果。

二、價格和性能因素

很多朋友都知道非常關心設備的價格，我相信想知道設備的價格是否在自己的許可范圍內。不過，遇到自己的啤酒裝備，也可以超出預期。然而，這并不意味著直接選擇更高或更便宜的選擇。

三、密封性因素

其實半固態釀酒設備能否成功地釀造白酒的一個非常重要的因素是密封發酵，這就發生了如果密封效果不好，會造成釀酒失敗。所以在選擇時設備的密封性應放在前面的位置。