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發布時間：2021-08-07 20:47
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串串香必備食物
樂山市五通橋綠緣麻辣燙（四川串串香加盟，四川麻辣燙，樂山牛華麻辣燙加盟）傳承樂山美食工藝，弘揚樂山經典美食文化?，F在在成都、樂山、廣東、福建、陜西等川內外多地已有多家合作店。牛華綠緣麻辣燙在原材料生產、原材料配送、品牌推廣、招商合作、投資合作商管理、服務培訓、加工出品等各個環節上都實行嚴格的科學管理。自成一體的SOP標準流程化管理。使牛華綠緣麻辣燙在生產出品上品質始終保持如一，在創新優化上始終走在餐飲前沿。
必須的食物： 牛板筋、八角、牛肚、八角茴香、姜片、香葉、蒜子、姜片 姜片一半切片一半切末，蒜子擠扁斬成末，解決整潔的牛肚和牛板筋放入鍋中綽水，放入生姜片和米酒除腥，鍋開后撇掉白沫子，四川串串香加盟，把牛板筋撈起來，牛肚擺放在鍋中燒半小時，再鍋中放入香葉八角桂皮，蓋緊蓋子中小火慢燉半小時 再把牛板筋裁成段，再把牛板筋放入壓力鍋中，放入生姜片和米酒、香葉、八角、八角茴香，蓋緊蓋子大火燒開中小火慢燉二十分鐘。
牛肚燒的時間到時撈起來，牛板筋時間到時撈起來牛板筋和牛肚切片，牛肚切割成條，再把牛肚和羊筋各自串在鐵簽上。熱鍋下油，樂山串串香加盟，放入自做火鍋料，一勺豆瓣醬炒成辣椒油，放入生姜沫和蒜泥進行爆香，放入冷水、香油、生抽醬油、醬油、鹽一勺、白砂糖二勺、適當米酒，蓋緊蓋子大火燒開把串好的牛板筋和牛肚放入鍋中。料汁澆在上面大火燒開，再把牛板筋和牛肚放入石鍋中，把料汁也倒進石鍋中，大火燒開就可以開吃
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傳統式紅色背景涮菜汁底：（底料 高湯 火鍋店油）高湯的熬料：牛骨4斤、雞骨架4斤泡去鮮血，焯水除血末，撈起來將牛骨敲爛和雞骨架一起放進湯桶中，添加生姜500克，米酒200克，冷水35斤。文火熬料3鐘頭。樂山串串香加盟，涮菜汁底的配置和火鍋店的方式基本上相近，占比為：7斤底料 30斤高湯 10斤火鍋店油（味精200克、雞精200克、鹽10克，依據具體情況酌情考慮調整），四川串串香加盟，配制好后立即涮菜就可以。優勢：麻味濃、燒菜更易進味、上餐快。缺陷：一鍋湯僅有一種辣度、麻度、咸度也沒法調節，沒法依據顧客口感開展調節；成本費不太好操縱：萬一做生意不太好的情況下，一鍋湯料沒煮是多少菜，明日再應用味兒都不對，都不環境衛生，就所有消耗了。
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串串香事實上是火鍋店的另一種方式
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“串串香”名字的來歷是由于它是一種以竹簽串上各種菜，將其放入滾熱的火鍋店中涮著吃的特色小吃。四川串串香加盟，串串香以其與眾不同的風采和的特色遍及于全國各地諸多城市，可以說只需有些人的地區就會有串串香的存有，樂山串串香加盟，選材豐富多彩，營養成分，均可下鍋，一夾一涮，便可食。既能吃上細嫩爽口的食品類，四川串串香加盟，又能喝上營養豐富的底湯，真真正正是更美味可口、更營養成分、更健康、更時尚潮流。今日就給大伙兒共享這款火鍋串串的加工工藝，期待會對大伙兒有一定的協助。串串香加盟成本低，銷路好，銷量高，故這樣的投資項目回本必然是快的，所以說創業投資者都喜歡串串香加盟啦
