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武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發、生產為基礎，以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托，為客戶提供的產品。

　現代人為追求綠色健康的生活理念，在食品的選擇上很多都著眼于“健康”、“無添加劑”等，許多國外“網紅”食品也吸引著很多人的眼球，南通市民王先生就一直青睞網購海外食品，他告訴記者：“ 我就覺得國外的食品，食品添加劑會少一點吧，如果孩子吃了，對孩子的影響會小一點，國內的就可能沒有那么健康。國外品牌發展特配食品時間較早，也搶先在國內品牌興起前進入到中國市場，因而在我國市場中占據主導地位。”

氨基酸態氮亦稱氨基氮，是醬油中的重要組成成分，是醬油這個調味品鮮味的主要來源，是由制造醬油的原料（大豆和或脫脂大豆、小麥和或麩皮）中的蛋白質水解產生的，是區分釀造醬油與勾兌醬油，展示醬油質量的重要指標。

據澳新食品標準局（FSANZ）消息，8月21日澳新食品標準局發布[22-17]號通報0，應新西蘭初級產業部的請求，將就L-氨基酸酯（L-amino acid acetate）用于特殊醫學用途食品征求意見。有關人員可于2017年8月28日之前提交意見。     在此之前，《澳新食品標準法典》2.9.5號標準附件29-20已批準L-賴氨酸醋酸酯用于特醫食品（L-賴氨酸醋酸酯為L-氨基酸酯的一種）。值得一提的是，功能型飲料相對于即飲茶、包裝水、汽水來說體量偏小，因此新品研發成為功能型飲料破局的關鍵。風險評估結論認為，L-氨基酸酯用于特醫食品無健康風險。新西蘭初級產業部提出本次請求，旨在保障人體健康，并消除對貿易的不良影響。