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使用微波來烘烤花生的時候伴隨一定的殺菌作用

微波花生干燥設備在焙烤花生的同時，伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能大限度的保持花生營養成分。微波花生干燥設備使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節，不存在熱慣性，可即開即停微波，微波烘烤花生的優點你知道嗎方便人們簡單易控。

為您講解炒貨機采用不銹鋼、鋼制的壓滾式炒制，機械性能穩定，采用全封閉皮帶傳動，布局合理，耗電低，安全衛生，該機操作方便，拌和均勻，將正常炒貨朝順方向旋轉，逆方向旋轉出栗子和沙子，出來時與栗子和沙子自動分離，十分方便，炒出的栗子即美觀又美味，是大家創業的好幫手。

一、電磁炒鍋有什么特點？

1、滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱效率較高，每天200公斤比老型鍋板機炒栗子用的燃氣少4,9公斤。煎炸半年，省下燃料費，再買個煎栗子機，節約能源(省錢)效果好。

2、栗子在電磁炒鍋炒時，水分蒸發較少，炒時可以少加或不加糖水，因為鍋里有相對密封的溫度，溫度高，濕度大，所以燒出來的栗子特別甜，炒出來的時間短，熟的快，透的透，熟的勻，可以提高栗子出品率1.2-2個百分點，增加了利潤，提高了經濟效益。

3、滾輪在不停的旋轉，使板栗上下上下各方位立體翻炒，不需要人工輔助翻炒也不會出現粘鍋現象，而且板栗顏色金黃明亮，香味四溢。

4、易入鍋，按上下正轉開關入鍋炒制，按下倒轉開關即可自動出鍋篩分，快速、快捷、省事，干凈衛生。

花生脫殼機采用三角帶傳送.新帶在使用一段時間以后,由于拉力的作用會逐漸伸長并出現松弛,所以要定期檢查各傳動皮帶的張緊度和各配合部位的間隙是否合適,及時進行調整.

　　花生脫皮機的浸泡順序與時間。 浸泡順序與時間的關系是該工藝的一個技術樞紐.實踐表明:浸泡順序和時間是:先冷浸30分鐘,再熱浸2~4分鐘,此時的花生米,內涼外熱,整體水分飽和,表皮受熱膨脹,趨于脫落,極易脫皮。

裹粉類產品是以堅果仁、籽類原料為主，例如花生米，青豆，蠶豆辨，瓜子仁、腰果、夏果等進行裹衣裹粉后經過油炸或烘烤加工的一種產品。產品外表用各種配方制作的料液和裹粉（包裹面粉，淀粉，糕粉和調味粉等混合粉）均勻或不均勻的包裹在果仁上，經烘烤或油炸后達到外包酥脆，內仁香味十足，也可以給裹衣成品調質不同的口味（如麻辣、孜然、番茄、燒烤、芥末等）改變堅果風味和口味，從而豐富產品種類，滿足人們對堅果產品的個性化需求。　

　　從已掌握的資料和市場調研情況分析，裹衣裹粉類產品的消費群體在不斷發展壯大！目前的裹粉加工工藝主要是傳統的滾鍋，人工控制料水和混合粉的添加量來完成生產，對工人的操作技藝要求高，人工需求量大，并且產量低，成品效果不統一，質量不穩定。

　　針對上述問題，我公司研發生產出全自動裹粉系統，采用定量給料、給粉、給液、自動裹衣及出料的全自動加工控制作業，采用PLC程序全自動控制，工藝配料配比輸入鎖定后，具有操作簡便、生產效率l高、產品品質穩定、產量大等優點，可有效的解決傳統工藝生產中的問題。