您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2020-11-14 05:47  
【廣告】





食品級雙氧水的發展
在國外,食品級雙氧水在食品行業中早已得到普遍應用。在乳品及飲料等食品的無菌包裝、啤酒、飲用水、水產保鮮、瓜果蔬菜等食品的生產加工過程中都廣泛使用食品級雙氧水。我國以前一直沒有食品級雙氧水,國內食品行業對食品級雙氧水產品很陌生,應用也不廣泛。近年來,隨著食品行業的日益發展,食品行業對食品級雙氧水的需求也越來越多,
影響食品級雙氧水穩定性的主要因素
影響食品級雙氧水穩定性的主要因素有這樣幾方面:1、溫度。雙氧水在較低溫度和較高純度時,還是比較穩定的。當雙氧水加熱到153℃或更高溫度時,便會發生猛烈的性分解。在較低溫度下,雙氧水的分解過程比較平穩地進行,分解反應為:2H2O2→2H2O O2↑ 46.94kcal。2. PH值。介質的酸堿度對雙氧水的穩定性有很大的影響。
食品級雙氧水的介紹
食品級雙氧水是一種強力殺菌劑,在食品工業中有著十分重要的應用價值。為了讓廣大讀者對食品級雙氧水的性質、用途和貯運等有一個清晰的了解,食品級雙氧水概況,我國在上個世紀50年代,以電解法生產雙氧水。上個世紀80 年代末,我國以蒽醌法替代電解法生產雙氧水。目前,全國有幾十家以蒽醌法生產工業級雙氧水的企業。