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殺菌機的工作原理

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殺菌機的工作原理大致是：首先加熱到138～150同時套管式熱交換器會對物料進行換熱，然后使物料在這種高溫環境下保持2～4秒，以達到商業無菌水平。殺菌機的滅菌過程其實也就是高溫殺菌，將能在100攝氏度無法殺滅的微生物和芽孢徹底殺滅，并且高溫瞬時能夠極大的保存產品原有的風味和營養成分。殺菌機不但能夠對產品進行殺菌，還有一定的預防效果，這種嚴格的加工工藝能夠有效地防止了食品的二次污染，大大延長了產品的保質期。

殺菌機的產品特征

1、整機框架使用304不銹鋼，與物料接觸的管道均為316不銹鋼，安全且衛生；　　

2、能保持原有的品質，保質期長；　　

3、采用自動控溫，變頻器調節，自動化流水線程度高，勞動強度底，可選配電腦全自動控制系統；　　

4、設備使用、維護方便、外形美觀。

應用安全可靠，干凈衛生，較大程度地保留了食品的原有風味，深受廣大消費者的歡迎，有著良好的市場發展前景！

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殺菌機的特點有哪些？

1.一般殺菌機也是根據環境的PH值不同而效用不同的，經過殺菌處理后的產品在無菌包裝情況下，依然能夠保證在常溫下保持 3～6個月, 免除冷藏鏈；　　

2.全自動電腦控制，觸摸液晶屏操作；產品熱處理過程均勻；

3.效率較高，瞬時處理，保持產品的原有風味，并且使用高科技的PID溫控系統，殺菌溫度在記錄儀上實時連續記錄；

4.在物料流動過程中有自動清洗效果，節省了清洗的麻煩。

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