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東莞送菜公司教你實用的蔬菜選購技巧

看顏色

蔬菜品種繁多，營養價值各有千秋。

蔬菜瓜果

總體上可以按照顏色分為兩大類：深綠色葉菜，如菠菜、莧菜等；東莞 送菜公司介紹，這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦 物質；食材配送蔬菜配送蔬菜批發東莞送菜公司蔬菜商品采購的程序：(1）接洽供應商與供應商進行接洽是蔬菜超市商品采購活動的。淺色蔬 菜，如大白菜、生菜等，這些蔬菜有的富含維生素C， 胡蘿卜素和礦物質的含量較低。有的蔬菜顏色不正常，要提高注意，如 菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色，毛豆 碧綠異常等，它們在采收前可 能噴灑或浸泡過，不宜選購。

看形狀

形狀正常的蔬菜，一般是常規栽培、未用等化學品處理過的，可以 放心地食用。東莞送菜公司提醒：“異常”蔬菜則可能用處理過， 如韭菜，當它的葉子特別寬大肥厚，比一般寬葉韭菜還要寬1倍時，就 可能在栽培過程中用過。未用過的韭菜葉較窄，吃時香味濃郁 。

看鮮度

氮肥（如尿素、硫酸銨等）的施用量過大，會造成蔬菜的污染比 較嚴重。東莞送菜公司通過市場上蔬菜抽檢后發現，含量由強到 弱的排列是：根菜 類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、 瓜類、茄果類、食用菌類。其規律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠遠 高于花、果、種子。這個規律可以指導我們 正確消費蔬菜，盡可能多 吃些瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。許多消費者 認為，蔬菜葉子蟲洞較多，表明沒打過藥，吃這種菜安全。其實，這  是靠不住的。蔬菜是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異 性決定的。有的蔬菜特別為害蟲所青睞，出名的有青菜、大白菜、卷心 菜、花菜等。不得不經 常噴藥防治，勢必成為污染重的“多藥蔬菜” 。大朗蔬菜配送公司哪家好大朗蔬菜配送公司公司一般選擇顏色較深的橙子，這意味著它們日照時間長，吸收充足的營養。 各種蔬菜施用化肥的量也不一樣。

塘廈送菜公司哪家好

塘廈送菜公司在挑選時，還會觀察絲瓜表面是否有凹凸紋。顆粒絲瓜相對新鮮。購買絲瓜時，可以摸一下表面。絲瓜有凹凸紋路的話，就說明更加新鮮。絲瓜的形狀看起來越豐滿越好。當用手輕輕按壓時，絲瓜的果實是有彈性的，不會往下陷。這種絲瓜吃起來又嫩又嫩。選擇深綠色和正常橢圓形的絲瓜，顏色太淺綠色或太白色的絲瓜不建議選擇，這種絲瓜表明暴露在陽光下太久很容易纖維化。如果太軟，它會太長而不新鮮。

塘廈送菜公司在挑選絲瓜時也會看一下花梗。通常，新鮮和絲瓜的花梗是黃綠色的。絲瓜尾端的花梗如果長時間儲存會枯萎或脫落。若是絲瓜的花梗仍然在頂部，并且不干燥，也沒有變成深棕色的話，這意味著它們非常新鮮。相反，若是絲瓜的花梗變成黑色或黃色，這意味著它們已經儲存了很長時間，那么不要選擇。茄子是日常生活中常見的蔬菜，做法也很多，涼拌茄子、燒茄子、回鍋茄子、魚香茄子、炸茄盒都超好吃，不僅如此，茄子營養價值非常豐富，具有消除清熱、、防止老化等功效，那么茄子該如何挑選。

塘廈送菜公司在挑選絲瓜時還會看一下顏色。一般來說，口感嫩的絲瓜是翠綠色的，而過熟和老化的絲瓜則會呈現黃綠色的。挑選絲瓜時，塘廈送菜公司建議大家選用均等大小的，外觀形狀應盡可能直，不要選擇歪七扭八的。

塘廈送菜公司告訴大家，絲瓜是一種含水量極高的蔬菜，約占總含水量的95%。的百分比是碳水化合物(糖)約3.7%，蛋白質約1%，其余是微量膳食纖維、維生素A、維生素B族、礦物質等。然而，因為絲瓜含有更多的水分，所以它的熱量相對較低(每100克絲瓜含17卡路里)。許多喜歡清淡飲食或想保持身材的人經常用絲瓜做飯。因此，多吃絲瓜是有益的。現在的環境十分不好，種菜肯定也會受到影響，所以無論是什么綠色蔬菜還是什么大棚蔬菜都會多多少少用一些化學品來促進生長，假如是自己種蔬菜就會發現，不打藥的蔬菜又小又畸形，這樣的蔬菜根本賣不出去，所以我們買菜只能是盡量避免吃含量大的蔬菜比如韭菜。

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厚街送菜公司的蔬菜質量驗收標準

厚街送菜公司配送的農產品等物資，均來源于正規場所 ，蔬菜類食品均經檢驗均達到無公害、無殘余、無對人體有害物質或重金屬污染等各項指標方可配送，那么厚街送菜公司的蔬菜質量驗收標準有哪些？下面來讓我們一起去了解下：

厚街送菜公司的韭黃茄果類的質量驗收標準：色正，有光澤，表面光滑，飽滿有一定硬度及彈性，無腐爛、干尖、、斷裂、干軟、泥土。

厚街送菜公司白菜類質量驗收標準：葉新鮮光澤，棵株大完整，包心堅實緊密，根部斷面潔白完整，無空心、亂心、壓傷、、蟲蛀、雨淋、水浸、裂縫、老幫黃葉、外葉萎蔫、包心松、泥土，無苔。