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發布時間:2020-12-03 08:13  
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氯化鈣在食品中的應用。
按我國食品添加劑使用衛生標準,氯化鈣的使用范圍和用量可按正常生產使用。在豆腐生產中,氯化鈣作為凝固劑,使用量為20~25g/L豆漿,氯化鈣溶液的使用含量為4%~6%。用氯化鈣溶液浸漬果蔬,經殺菌后果蔬脆性好,色澤亦好。如用于蘋果、整裝番茄、什綿蔬菜、冬瓜等罐頭食品。
作為一種食品配料, 氯化鈣可起到多價螯合劑和固化劑的作用, 氯化鈣已被歐盟批準為允許作為 食品添加劑使用。 被美國食品藥品監督局認為是“通常確認為是安全的 物質”。據估計每人每天攝入的氯化鈣 食品添加劑有 160至 345毫克。
作為電 解質添加到運動飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。 氯化鈣可降低冰點的屬性在填充 有焦糖的巧克力棒中被用來延緩焦糖。
食品行業還用氯化鈣做冷飲,冰激凌,雪糕等產品的制冷劑。
在缺乏礦物質的啤酒釀造液中會加入氯化鈣, 因為鈣離子是啤酒釀造過程中影響性的礦 物質之一, 它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發揮起到影響。
濰坊瑞德勝化工有限公司常年生產銷售食品級氯化鈣,質優價廉。
氯化鈣干燥劑特點
氯化鈣干燥劑特點
眾所周知氯化鈣干燥劑是使用廣泛的干燥劑, 我們平時購買的 食品或電器包裝里面都會有一小包干燥劑,大部分屬于氯化鈣干燥 劑。氯化鈣干燥劑之所以受到如此歡迎,離不開以下幾個特點。
1、使用方便簡單
2、使用周期長,不需要頻繁更換
3、干燥能力強
4、環保無污染
氯化鈣干燥劑幾乎在所有潮濕的環境都可以使用, 不會產生其它 有害影響,而且使用成本低,受到大眾的熱捧。

?食品級氯化鈣生產工藝
食品級氯化鈣生產工藝
江 、 浙 、 粵等工業相對發達地區 , 利用化工副產 低濃度鹽酸和石灰石為原料 , 生產質量較高的氯化 鈣產品 , 如食品級氯化鈣和化學試劑等 , 該方法 生產的氯化鈣產品總體規模很小 , 約占氯化鈣總生 產能力的 5%左右 。
食品級氯化鈣的生產工藝以鹽酸石灰石法 為主 , 即采用工業鹽酸或副產鹽酸將石灰石溶解成 為氯化鈣溶液 , 根據溶液中雜質成分情況 , 采取不同 的精制技術加以去除 , 蒸發濃縮后造粒干燥即可得 到相應的產品 。 目前國內食品級氯化鈣產品主 要采用鹽酸石灰石工藝生產 , 只有華東制鈣等少數 企業利用純堿廢液進行生產 。



