南崗街道技校新鮮蔬菜配送公司值得信賴 和康食品食材齊全

廣東和康食品有限公司技校新鮮蔬菜配送公司

蔬菜配送之空心菜分揀方式

加工方式：捆扎

加工標準：葉尖深綠、植體脆嫩、新鮮、無腐爛、無枯萎、無花蕾，每把約400g-500g。

加工流程：

1、分把：以一手抓為準，根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。

2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出發(fā)黃、枯萎的商品。

3、對齊：將挑揀完畢都的商品，整理對齊根部。

4、捆扎：用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道，松緊以手指剛好能插入為準,扎完畢后用剪對商品根部進行修整。

5、裝筐：經(jīng)檢驗合格后，進行裝筐作業(yè)

和康蔬菜配送告訴你可以多吃這些蔬菜

紫薯含有豐富的胡蘿卜素β、維生素B1，維生素C、鈣質(zhì)、鎂元素等營養(yǎng)物質(zhì)。特別是它含有作用的花青素，可以預(yù)防，防止眼睛疲勞!

這么吃：把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。

紫甘藍中的紫色色素就是花青素，它可以預(yù)防眼睛疲勞，同時也被公認為具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人，可以多吃點紫甘藍，對身體很有好處。

這么吃：顏色十分鮮艷，切成細絲做成涼拌紫甘藍沙拉，既漂亮又好吃。

蔬菜配送之保鮮庫管理

儲存庫管理：②貯藏庫溫度應(yīng)保持在恒溫0℃左右；②濕度：貯藏保鮮庫的相對濕度應(yīng)為50%-60%。③通風(fēng)：根據(jù)標準，儲藏室內(nèi)的空氣每小時應(yīng)交換4次。光線：倉庫內(nèi)的光線，一般以2~3瓦/平方米為宜；如果是玻璃門窗，應(yīng)盡量采用毛玻璃，以免陽光直接照射，從而降儲存庫管理的具體做法：一、貯藏庫應(yīng)安裝性能良好的溫度計和濕度計，定期對貯藏庫的溫、濕度進行檢查，防止溫度、濕度超過原料應(yīng)分類整理，按順序存放，確保每種原料都有自己的固定貨位，便于管理和使

蔬菜是否易受害蟲的侵襲，取決于植物不同的成分和氣味。有些蔬菜特別偏愛害蟲，有名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。常噴藥防治，必然成為污染嚴重的“多藥菜”。不同蔬菜施用的肥料種類也不同。尿素、硫酸銨等氮肥的過量施用，將使蔬菜污染更為嚴重。經(jīng)市場蔬菜抽檢發(fā)現(xiàn)，含量由強到弱排列的有：薯芋、綠葉菜、白菜、大蔥、豆類、瓜子、茄子、食用菌等。蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠高于花、果、籽；這一規(guī)律可以指導(dǎo)我們正確食用蔬菜，盡量多吃一些瓜、果、豆類及黃瓜、西紅柿、毛豆、冬菇等食用菌。

新鮮食品運輸應(yīng)注意的事項：(1)運輸車溫度監(jiān)測。運輸過程中，車輛溫度差會影響生鮮產(chǎn)品的鮮活性，從而造成貨損。所以在運輸過程中，控制車內(nèi)冷藏溫度是降低生鮮食品損耗率的重要措施1)貨物運輸?shù)亩汛a方式。由于蔬菜和水果形狀和體形的不規(guī)則性，以及其本身的屬性因素，因此在堆放這類新鮮食品時，必須考慮到氣流的流動，貨物之間的擠壓，這類問題也是影響新鮮食品活性和生鮮食品損耗的重要因素。

茄子處理方法：捆扎處理標準：深紫色，顏色鮮亮，無壓傷，不腐爛，不變形，不定量。處理過程：加工：將果品放于加工臺上，挑出腐爛、壓壞、畸形的果品，用剪刀修剪果柄，加工完畢后，將果品以果柄向后放置在傳送帶上。包裝：用保鮮膜包裝，每袋2個為單位。三、吊籃：經(jīng)檢查合格后，進行吊籃安裝作業(yè)

選擇蔬菜食材配送公司的好處

便利：從便利的角度來說，選擇專業(yè)的配料配送肯定要比較有利，配料品種有很多，價格每天都要變動，選擇配料配送商，不僅賬單可以清楚，而且可以選擇一定價格戰(zhàn)：價格上，肯定是自己買的便宜，但從價格優(yōu)勢來看，也有幾個方面的考慮，1)的采購員和費用，2)運費價格 自購價格&配料商配送價格對比，3)財務(wù)核算時間成品質(zhì)：單就品質(zhì)來說，肯定是自己采購比較有保障，當(dāng)然，價格與品質(zhì)成正比，也需要一位有經(jīng)驗的采購員，既保證品質(zhì)，又把價格降低

蔬菜配送

天然蔬菜口感甜糯，無需用水浸泡，簡單沖洗就能做菜，更重要的是它不用化學(xué)化肥，不用，非轉(zhuǎn)基因，這樣的蔬菜吃得安心，這種蔬菜本真的味道，源于它的有機種植原則，的水土條件，按照生長周期自然長成，因而美味天成，具有清甜的好味道，采用物理方式以及生物制劑防蟲防病，生產(chǎn)全程不使用化學(xué)、化肥，因為沒有殘留與傷害，也就更加健康與安全。