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發(fā)布時間：2020-12-29 13:34
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電熱煮面爐是商用廚房設備中的重要設備，具有操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點。廣泛應用于飯店、酒樓、工廠、學校、企業(yè)事業(yè)單位、火車、輪船等領(lǐng)域。
目前，市面上的燃氣煮面爐按照樣式可分為臺式電熱煮面爐和立式電熱煮面爐，按照功能可分為多種煮面爐。 那么，作為酒店廚房設備中的常用設備，我們在使用的過程中應該如何安全操作及有哪些需要注意的地方呢？
煮面爐的安全操作規(guī)范：
1、更換電源線應選用同型號電纜，并請專業(yè)人員更換。
2、快速煮面爐的電氣連接安裝與維修，應請持操zuo證的人員安裝。
3、開機前應檢查產(chǎn)品各電氣元件連接是否牢固，安全接地是否可靠。
燃氣煮面爐使用注意事項
1、爐具要擺放在通風良好的地方使用，禁止在室內(nèi)操作，請選用減壓閥JYT-0.6
2、嚴禁使用中壓閥、高壓閥
3、電源必須通過空氣漏電保護開關(guān)，并且要帶地線可靠接地
4、使用前檢查各接駁口是否牢固、密封、操作時不要離開爐具
5、用完后要立刻切斷電源、氣源、水源
6、禁止液化氣鋼瓶到放、側(cè)放使用
7、禁止搖瓶。
煮面爐這么多，我們該如何選購煮面爐
當今社會，上班族的成員已經(jīng)越來越多了，物價也在不斷的上漲，他們面臨著對于他們來說是，昂貴的午飯、晚飯，還有急促的時間，讓他們有時候，都來不及吃上飯，后只能去附近的便利店找吃的，或者隨便吃一碗面，就夠了。電熱煮面爐又稱商用電熱煲，主要用于煲粥、煲湯、煲飯、燉煮各種食品。因此，便利店和一些面店就越來越多了，這些店主們又是喜又是悲，開心的是顧客多了，悲的是如何選購一款煮面爐。方法/步驟
煮面爐分為燃氣煮面爐和電熱煮面爐兩種，又分為臺式煮面爐和立式煮面爐，常用的有四頭煮面爐和六頭煮面爐和桶形煮面爐
