云南魚豆腐斬拌機采購可量尺定做「多圖」

    高速斬拌機采用變頻技術(shù)，刀速的調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的優(yōu)點，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計為合理。高速斬拌機使用必須要遵循操作規(guī)范。

在使用高速斬拌機的時候，必須要注意用電方面的常識，一定要保證電壓的穩(wěn)定。如果電壓不穩(wěn)，就會影響其正常使用。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到最jia的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，最da程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。使用高速斬拌機絞肉和攪拌的時候，一定不能把太大的骨頭放進去攪拌，一定要把肉里面的骨頭剔除出去。如果攪拌這樣較硬的骨頭，就會給攪拌機帶來較大的磨損，影響攪拌或粉碎的效率。

斬拌機是肉制食品生產(chǎn)工藝中關(guān)鍵的一款設(shè)備，高速斬拌機上高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的泥狀，同時還可以把其它的輔料攪拌均勻，該設(shè)備是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。高速斬拌機主體采用的是不銹鋼材料制作，堅固耐用、易于清洗。該設(shè)備的溫度、時間、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定。還可以控制斬拌機的佳斬拌時間。斬盤是一個半環(huán)型構(gòu)件并繞自身軸線轉(zhuǎn)動，斬拌刀的刀尖與斬盤有一定的間隙。主軸轉(zhuǎn)數(shù)I型為200轉(zhuǎn)/分、1800轉(zhuǎn)/分、3600轉(zhuǎn)/分；II型為變頻八位調(diào)速。斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm，確保斬拌效果。關(guān)鍵部件采用的是進口元件，如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。

生產(chǎn)的高速斬拌機就是用來加工原料的，經(jīng)過對原料的斬切然后攪拌，在經(jīng)過乳化，保存了原料中的原肌紅蛋白和一些其他的營養(yǎng)成分，經(jīng)過乳化，防止了這些成分被氧化或破壞。工作結(jié)束先將轉(zhuǎn)鍋停止，在逐級停止轉(zhuǎn)刀按照先開刀，后開鍋，先停鍋，后停刀的原則。通過該設(shè)備的斬切，使得產(chǎn)品的彈性得到了提高，還使得產(chǎn)品更加的細致，也更加的具有親和力。

      該設(shè)備的轉(zhuǎn)速很高，功率相應(yīng)的也就很大，又斬又切使得產(chǎn)品的效果更好，能夠進行處理的原料也更加的廣泛。

斬拌機是一款非常好的的設(shè)備，所選的材質(zhì)都是嚴格符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的材料，所生產(chǎn)出來的產(chǎn)品的質(zhì)量是值得大家放心使用的，如果出現(xiàn)質(zhì)量問題，我們能夠全權(quán)進行負責(zé)。

     高速斬拌機能夠更加快速的對物料進行斬拌，它的名字中能夠帶有高速兩個字，這就說明他的斬拌速度是要比一般的斬拌機快上可能不止是一點點，而它之所以會有這么快的速度，有部分原因是來自于它的斬刀。