泰安新型豆腐串機生產廠服務介紹 新鄉開心創業值得信賴

眾所周知：豆腐串香而筋，且營養豐富，食者無不豎指稱奇，它即可與燒餅配食，亦可做風味鹵菜、串串香、麻辣燙等美味食品，市場異常火爆，然而傳統的人工操作方式嚴重制約了這個項目的發展。我公司長期以來專注于豆腐串機的研發與生產，過去的十年來，我公司向社會推出了手動豆腐串機、腳踏豆腐串機、氣動豆腐串機。今天，我公司隆重向社會推出全自動豆腐串機、它自動上料，一人操作，無需翻片，一次成型，時產3600串，對豆腐干無特殊要求，長方形、菱形串均可生產，非常適合規模化生產。主料干豆嘴250g輔料調好昧的豬肉餡150g雞蛋1枚濕淀粉、熟芝麻均適量調料孜然、辣椒面、精鹽、味精均適量豆油1000g(實耗約40g)[刀工方法與烹調程序]1．將干豆腐分開單張，改成6cm長、4cm寬的長方片。歡迎考察、試機、訂購。

我公司長期以來專注于豆腐串機的研發與生產，過去的十年來，我公司向社會推出了手動豆腐串機、腳踏豆腐串機、氣動豆腐串機。

豆制品的衛生不僅直接影響產品的質量，而且關系到消費者的身體健康，是一個關系企業生存和發展的大問題。為了防止豆制品在生產加工過程中受到污染，豆制品加工廠的建設必須從廠址選擇、車間布置、施工要求到相應的輔助設施，按衛生標準進行周密考慮。

豆腐串機一改傳統手工生產模式，日產量可達2-3萬串，提高了生產效率，特別適合規模生產，批量派送，是您小本投資創富的理想選擇，可生產菱形串和南方流行的長方形豆腐串。

成本低廉設備采用符合衛生要求的好的不銹鋼制造，質量好，占地面積小，安裝簡便，工藝進步，一臺設備只需1個人操作，省時 省工省力，歡迎您來我廠參觀。

主料  干豆腐2張

 輔料  豬精肉(肥、瘦比例3：7)200g  雞蛋2枚  淀粉lOOg

 調料  醬油8g  精鹽4g  料酒6g  花椒面0．8g  蔥log  姜8g

 味精2g  鮮湯約lOOg  熟豆油50g  香油log[刀工方法與烹調程序]

   l，將豬肉剁成細餡(用絞肉機絞成細餡也可以)；蔥、姜切成碎末；千豆腐2張從中各切1刀成4小片。

   2．豬肉餡放在小盆中，加上鮮湯，打入1．5枚(另半枚留用)雞蛋攪勻，再加上蔥、姜、精鹽、花椒面、醬油、料酒、味精，順一方向攪勻，后加入淀粉，繼續攪勻而成為大米干粥狀，上面放油，仍攪勻。

   3．將千豆腐先鋪在案板l片，將調的餡料均分4份，取1份放在豆腐上，用鍋鏟或片刀蘸水抹平，從一側卷起，封口用半枚蛋液加適量濕淀粉(用干淀粉臨時泡制)攪勻，調成蛋粉糊粘牢，并壓在底下，依次做完。

   4．備屜鍋，將豆腐卷置于屜中的簾子上，蓋鍋燒中火蒸15—20分鐘，成熟時取出，趁熱抹一層香油，涼后切片，碼盤即成。[質量標準與制作要點]

   片形整齊一致，  口味醇香淡雅，質地韌性可口，色澤淺黃泛光。