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發(fā)布時(shí)間：2020-12-20 17:34
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黃桃罐頭的做法【所需食材】黃桃4斤，白砂糖2湯匙，冰糖400克左右（自己按喜好調(diào)整），檸檬汁適量，清水適量。【具體做法】一步：先將黃桃洗干凈，用了4斤，因?yàn)橐陀H戚。第二步：黃桃用刀劃開(kāi)，一分為二，然后左右手各抓住一半，輕輕像擰瓶蓋那樣擰一下，就自動(dòng)脫核了。如果劃兩半不好操作，就化成米字形，是很容易去核的。然后把黃桃塊放入檸檬糖水中泡五分鐘。注意，這個(gè)水是涼水里加了一湯匙白砂糖，擠入了30毫升檸檬汁的。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
熬糖水。鍋中先加入兩湯匙白砂糖，然后擠入半個(gè)檸檬汁，放上50克水，熬化成糖漿，完了再兌入800ml的清水。接著，再加入400克左右的冰糖徹底熬化開(kāi)。這里，糖具體放多少，zui好自己放涼了嘗一下，按自己的喜好來(lái)就行。第四步：把剝好皮的黃桃放入糖水中熬半分鐘，頂多一分鐘后撈出，時(shí)間多了后期會(huì)泡爛。第五步：將黃桃打撈出來(lái)放入另外一個(gè)盆里，等待水和黃桃均徹底放涼。這里強(qiáng)調(diào)一下，如果不分開(kāi)放涼，黃桃在熱的糖水中泡久了容易爛掉。并且，另外這個(gè)盆里是提前準(zhǔn)備好的帶有冰塊的甜水， 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
密封好的黃桃罐頭
晾涼之后將密封瓶放入冰箱冷藏，等想吃的時(shí)候就可以美美的吃起來(lái)啦，保證跟記憶中的味道一模一樣哦。
注意事項(xiàng)：
黃桃選擇質(zhì)地較硬的，做出來(lái)的罐頭口感更好。
切塊時(shí)不要切太小。
zui好選擇老冰糖(超市有賣(mài)、老冰糖顏色偏黃)。
如果想要放久一點(diǎn)，可以在罐頭出鍋時(shí)加入適量檸檬汁，保鮮效果更好。黃桃糖水
這個(gè)季節(jié)正是吃黃桃的季節(jié)，網(wǎng)上買(mǎi)了一箱，有點(diǎn)吃不完了，于是想著做成糖水罐頭吃。
所需材料：黃桃、冰糖
操作步驟：
1、挑選無(wú)ba痕的黃桃，清洗干凈，然后用清水浸泡30分鐘左右； 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
