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我國冷凍冷藏工作的現狀 （一）冷庫冷凍冷藏才干 據2010年核算，全國現有冷庫冷凍冷藏才干已達800多萬噸，其間外資、中外合資和私營冷庫約80 萬噸，國有冷庫620 多萬噸，大都歸于內貿、農業、外貿和輕工體系，其間內貿體系冷庫容量達300 多萬噸，占全國總量5％以上。國有公司從業人員達70 多萬人，冷庫日凍住加工才干約9 萬噸，冷庫日制冰才干約7 萬噸，冷庫日貯冰才干約16 萬噸。

冷庫安裝的設備規范 ;根據施工圖及現場了解確定的情況，進行設備安裝;

1蒸發器安裝規范;(1)安裝內容;先把吊裝螺絲孔開好，并開好銅管及電線孔，后二孔要修整以防快口留下隱患，自配排水管的蒸發器背面與立板定位為300MM，蒸發器排水孔與立板預先安好的排水孔位垂直，兩者間高差為250MM，如是冷凍庫，排水管內穿排水電熱絲，排水電熱絲發熱部位，只能伸到庫板內50MM處，排水管外部保溫處理，冷藏不需電熱絲，其它相同。(2)吊裝注意;蒸發器進風口不能對著庫門，蒸發器吊放在冷庫端，蒸發器出風口不要對著門，（蒸發器取位居中，以便維修）。

由于冷庫保溫板的隔熱或密封性能差，導致冷量損耗大、隔熱性能差是由于管道、庫房隔熱墻等的保溫層厚度不夠，隔熱和保溫效果不良，它主要是設計時保溫層厚度選擇不當或施工時保溫材料質量差所導致的。 　　冷庫溫度下降緩慢的另一重要原因是蒸發器傳熱效率低，這主要是由于蒸發器表面霜層過厚或積塵過多引起的。由于冷庫蒸發器的表面溫度大多低于0℃，而庫房濕度相對較高，空氣中的水分極易在蒸發器表面結霜，甚至結冰，影響蒸發器的傳熱效果。為防止蒸發器的表面霜層過厚，需定期對其進行除霜。