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82年拉菲價值所在

嚴格意義上，只有拉菲古堡所釀制的大、小拉菲才是真正意義上的拉菲葡萄酒，而拉菲羅斯柴爾德集團其它酒莊旗下的酒款只屬于也只是拉菲羅斯柴爾德集團的其它酒業品牌，這些酒款也只屬于拉菲集團生產的系列紅酒而不是拉菲葡萄酒。82年的拉菲多少錢一瓶？82年的拉菲多少錢一瓶?要知道八二年的拉菲可是很是稀缺和珍貴的。82年的拉菲是因為那年的葡萄年份比較好，而且現在正是他的宜飲用期。拉菲莊園是法國的酒莊，在波爾多。拉菲被稱為紅酒皇后。那么82年的拉菲多少錢一瓶?酒莊窖藏保存的82年份拉菲，國際拍賣價格換算大概是8萬多。沒有保存歷史書面證明或渠道不明，市值僅3～5萬。喝酒“上頭”一般指的是喝完酒之后頭暈、頭疼、面紅耳赤、心跳加快。在世界上各國各地，各門各派的酒王中，的酒王應算是法國波爾多波雅克村的拉菲莊了由于種種原因，82年的拉菲在市場上可謂是搶手貨，了解了82年的拉菲多少錢一瓶，八二年的拉菲的珍貴程度相信大家都知道了吧。

重慶四海物資分享|為什么“醬酒”越陳越香？

“酒越陳越香”是有一定的科學道理的。一般說來，新酒刺激性大，氣味不正，往往帶有邪雜味和新酒味，經過一定時期的貯存，酒體變得綿軟、香味突出，較新酒醇香、柔和，這種現象叫做白酒的老熟。酒精酒的主要原料是食用酒精和水，以及香精香料等呈香物質，糖精等改善口感的物質。白酒在老熟過程中的變化，大體分為物理變化和化學變化兩個方面。 　　

物理變化主要是酒分子重新排列和揮發過程。白酒中自由度大的酒精分子越多，刺激性越大。隨著貯存時問的延長，酒精與水分子間逐漸構成大的分子締合群，酒精分子受到束縛，活性減少，在味覺上就給人們以柔和的感覺。 　　

在貯存過程中，一些低沸點的不溶性的氣體或液體，如H?S及其他低沸點的醛類、酯類能夠自然揮發。經過貯存，使雜味物質自然勉出，老熟的酒就可以大大減輕刺鼻辣眼感并增加香味。

白酒在自然老熟中的化學變化，主要是氧化、還原、酯化等綜合變化。白酒中所含的酯類物質是酒中主要香昧成分之一。酯的形成，主要是在發酵過程中微生物的作用所產生的。 　　

但是在貯存過程中亦通過緩慢的酯化反應而形成。貯存過程中，一部分酒精被氧化而成為乙1醛，乙1醛進一步氧化生成醋酸，醋酸進一步與酒精作用生成醋酸乙酯和高ji酯。一部分醛與酒精作用生成縮醛類，從而使酒體減少辛辣味。我國白酒市場低檔白酒中，酒精酒占有了統治地位，消費者都知道糧食酒好，但酒精酒與糧食酒怎樣區別，大多數消費者都不明白。增加香味，賦予酒體芳香，柔和，軟綿和協調之感。

重慶四海名酒回收|為什么國內的白酒大多是52℃，53℃

有人問：“日本的清酒，韓國燒酒，都是20度左右，為啥偏偏中國白酒是52、53度？”

首先，它們不是同一種酒類，不能這樣比較度數；其次，中國白酒度數范圍很寬，感覺52、53度多，一方面只是“錯覺”而已。

白酒度數的高低取決于食用酒精(乙醇)含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。

我國現行標準白酒的度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53度、56度等。至于為什么很多人認為白酒52、53度居多，還得從以下幾個原因著手分析。

上世紀80年代起國家倡導“低度”白酒，比如濃香型白酒代表五糧ye，在解放前，五liang液的度數非常高，高達60多度接近70度，基本是屬于原漿，也就是蒸餾出來的高度酒，經過稍微的處理就拿出去賣了，這也成就了五糧ye酒特有的香氣和豐富的口感，但畢竟度數太高，不能接受的消費者也大有人在。加上國家在上世紀80年代起，開始倡導生產“低度”白酒、“健康”酒，所以五糧ye漸漸的也開始“”，而所謂降度，不是隨便加水進去降低濃度就可以了。2．果酒，就是用果類為原料生產的酒，如葡萄酒、蘋果酒、桔子酒、梨子酒、香檳酒等。

白酒釀造工藝的決定水分子和酒精分子締合比較好的度數是在52度~54度，此時酒的口味醇和。比如，醬香型酒經過發酵蒸餾得出的第三、四、五輪次的酒是比較好的酒，大約是53度左右。除此以外，寶豐酒、特zhi黃鶴樓酒也是清香型白酒，貴州生產清香型白酒的廠家不多。而濃香型酒在釀造過程中，經歷“掐頭去尾取中間”的生產工序，產出的酒度數也是在52度左右。

這個度數名酒居多 ，并不是所有的白酒都在遵從52、53度標準，只是較為出名的幾類恰好是這個度數。一般來說白酒的度數再低也不會低到30度以下。因為白酒的魅力，就在于它的豐富的香氣和獨特特的口感，這些是白酒里的內涵物質所帶來的。除此以外，有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒，它自成一代表）、芝麻香型（山東景芝酒為代表），均將從其它香型白酒中浮游出來，成為一個獨立的香型、酒種。度數過低，內涵物質是不容易保留的，特別是白酒中的脂香成分。

人的味蕾的適應能力就好比聲音，超低音海豚音嘯叫什么的都有，但人耳朵能準確辨認嗓子發聲的就那么多，酒也一樣。白酒可以從1度到100度都沒問題，但是太低度了，如韓國燒酒、日本清酒那樣的，中國人暫時適應不了，真高到70往上，一般人的身體也受不了，所以受大家歡迎的中國白酒的度數，往往就是現在這個“掐頭去尾留中間”的狀態。如我國的白酒，外國的白蘭地、威士忌，伏特加、蘭姆酒、阿拉克酒等。

“蘿卜白菜，各有所愛”，適合自己的度數才是好的，另外，喝白酒一定要適量，這樣才能達到對身體有益和養生的效果。

重慶四海提醒您年末購買老酒需謹慎

上年份酒熱銷，一瓶50年、30年的老酒，批發價只賣百元上下。四海在這里提醒市民，目前年份酒國家還未有明確的標準，市場上年份酒多是宣稱。

重慶四海回收陳年老酒，昨日，四海回收來到重慶市批發市場走訪，發現幾乎所有的白酒批發商都做年份酒。一位批發商黃先生說，他所賣的一款50年陳釀，批發價100元一瓶，零售價在250元左右。2、紅酒空瓶：羅曼尼康帝空瓶、拉菲酒空瓶、拉圖空瓶、瑪歌空瓶、木桐空瓶、柏圖斯空瓶等。四海對陳釀的年份提出質疑時，黃先生說，50年肯定是吹出來的，真是50年的話，就不是這個價了。

一位有關部門的工作人員介紹，目前市場上推出5年、10年甚至50年的年份酒，大多是一些酒廠購買陳年的原酒，回來勾兌成年份酒銷售。目前，國家還沒有通用的檢測標準和強制性規定來鑒定酒的年份，也沒有專門部門來檢測酒中的陳釀比例以及檢測陳釀的年份，因此相關部門在鑒定陳釀的年份時，無法可依。服務理念：價格比較高，信譽保證，現金支付，重慶回收茅tai，方便快捷，銀行轉帳，安全可靠，效率快速并嚴格為客戶保密，可上門回收，期待與您長期合作，歡迎新老客戶電話咨詢。