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廚房設備維修是指針對廚房內所有設備在出現問題的情況下，進行的一項服務性的工作。它可分為家用廚房設備的維修和商用廚房設備的維修。這些維修服務有一定的技術性，大多需要專業人員來進行。

家用廚房設備維修主要包括燃氣設備，電磁爐，抽油煙機，櫥柜，排煙管道，水池、豆漿機、榨汁機、電飯煲等設備的維修。作為家庭使用，燃氣設備主要是燃氣灶的維修，大多是從市場上買的燃氣灶，牌子很多，這類產品主要是灶芯的維修。在出現問題的情況下，要先切斷氣源，如有說明書，要按照上面說明進行更換，否則必須請專業人員進行維修。電磁爐設備出現問題后，要先切斷電源，打電話讓專業售后人員過來維修，切忌自己私自拆開維修。總體的維修原則就是在自己不懂的情況下，不能亂拆卸，弄巧成拙，造成不必要的損失，未過保修期的設備無論自己懂否，都不要拆卸，及時到找售后人員解決。

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餐廳和廚房的位置設于鄰近,避免距離過遠,耗費過多的置餐時間;餐廳不宜設在廚房之中,因廚房中的油煙及熱氣較潮濕,人坐在其中無法愉快用餐;廚房地面要平坦且忌比宅內各房間高。

廚房門不可正對大門。《陽宅三要》指出:“開門見灶,錢財多耗”,此格將使女主人健康有損并且家中難聚財,運氣反復,如果遇到這樣的格局,避免方法是改門。

不銹鋼廚房廠家就帶大家一起來把握下餐館廚房工程務必選用的廚房設備有哪些？

餐館廚房工程

1、餐飲廚房的清理設備包含有暖氣管供應系統、污水管道設備、水槽洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、清理槽、清理盤、存儲柜等，食品行業廢料粉碎設備等設備。

2、餐飲廚房的調理設備重要包含有廚房櫥柜臺面，整理、洗碗、調味品、配置的實用工具和容器，儲放架、餐飲車、調料盒、調味品箱、調料架、廚房用具架等。