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發布時間:2021-01-08 19:34  
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為了讓大家在家里享受美味,一些專業的燒烤店是培訓一些課程的。大家可以在那里學習配料的制作,還能學到如何腌肉等等,相關的費用也是非常合理的。特定的配料都有其相關的比例,把握不好根本出不來效果。烤具輕便爐:適合朋友出去郊游的時候在野外弄燒烤時使用,這種爐子不僅重量輕,而且使用起來也很方便,燒烤網的高度可以根據自己的要求來調整高低,火的大小也很好控制,即使不怎么熟練的人也可以掌握好火的大小。大家要是購買的自動燒烤桌比較多,是會享受到廠家的相關優惠的。桌子本身的尺寸也是可以定做的,為了達到其使用壽命,大家平時一定要注意保養。


穿串
先將應烤的肉、蔬菜洗凈,然后把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條(也可自定):排骨根據你地市價自定切塊定價;魚打鱗后破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚:藕以穿生藕。然后竹簽穿成串:肉穿成丁字形:魚、茄子等大串每串用兩根簽子。阻熱,所使用的自動燒烤爐不能受熱變形,而且不能太過導熱,不然就是不合格的。
烤制
生火:先將烤爐清理干凈放好,加入木炭(粟炭)點燃,放炭充分燃燒,再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。

啟程前一周工具,所謂工欲善其事,必先利其器,首先咱們來盤點一下哪些工具是一場輕松愉快的戶外燒烤不可或缺的吧!
(小編去的燒烤點在市郊的一個公園,現在好多燒烤地點都有人管理,以下工具大多能在燒烤地點租到,這也不錯!不過要是在沒人管理或者出于安全衛生考慮必須自己帶,這些東西可要準備全了啊!)
木炭炭烤食物的特殊風味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味,因此,選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長,火勢好。木炭選樹枝部分,不要使用整塊莖,否則不易點著。

