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發布時間:2021-09-11 07:39  
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小體量農貿市場的劣勢還在于,沒有辦法形成商戶之間的差異化競爭和價格競爭環境,市場內部缺乏競爭活力。
社區微型農貿市場,由于同一個品類難以劃分為多個攤位和商戶,沒有形成足夠品類的延伸、沒有更佳的服務選擇,顧客購買體驗必然會受挫。例如上述農貿市場就沒有辦法買到現殺鮮豬肉,而這卻是老百姓的需求所在。
總體來說,大型農貿市場,由于商戶多、品類多,優良的選購體驗和專業的餐館的批零業務,可以較好對抗周邊的小菜店。
農貿市場防疫工作要把好“入口關”。
農貿市場人群密集度高,人員和貨物進入市場定要把好“入口關”。
首先對市場管理人員和商戶做好檢查工作,作為市場工作人員更要以身作則,一旦有感冒發燒咽痛等癥狀,要及時報告并做好防護措施。疫情期間,要保證健康上崗。
市場入口處要有專人值守,對往來所有人員進行測溫、檢車是否佩戴口罩、查看健康碼等必要的入口防疫工作;
對市場進貨口往來的貨物,要進行嚴格索證索票和場地溯源,把好檢疫防控關,做好進出臺賬。堅決杜絕活禽、和不符合國家檢疫規定的產品進入市場。
01 | 長效管理的注意事項?
在農貿市場的經營活動中,我們經常能夠聽到“長效管理”這個詞,長效管理本意指能長期保證制度的正常運行并發揮預期功能的制度體系,它并不是一勞永逸、一成不變的,而是必須伴隨時間的推移、條件的變化而不斷去豐富、發展及完善的。
長效管理需要我們管理者具備愛崗、敬業及強烈的責任心,對經營戶的宣傳需要正面、具有影響力;同時市場也可以參考我們的“兩路兩術”,結合自身情況對管理方式作出動態調整。
由于市場開辦至今已經10多年,使用年限頗久,很多基礎設施陳舊,消費環境堪憂,已經嚴重影響了周邊市民的“菜籃子”。
因此,為了進一步充分發揮農貿市場的社會功能,優化當地市民買菜的消費體驗,同時也為了積極響應南京當地政府關注民生,打造放心安全“菜籃子”的號召,科技聯合江蘇和鄰之家共同對新篁農貿市場進行了智慧化的改造。目前該農貿市場已經于2018年10月22日正式開業運營。