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甜菜堿計算化學數據1.疏水參數計算參考值（XlogP）:0.52.氫鍵供體數量:03.氫鍵受體數量:24.可旋轉化學鍵數量:15.互變異構體數量:無6.拓撲分子極性表面積40.17.重原子數量:88.表面電荷:09.復雜度:87.610.同位素原子數量:011.確定原子立構中心數量:012.不確定原子立構中心數量:013.確定化學鍵立構中心數量:014.不確定化學鍵立構中心數量:015.共價鍵單元數量:1




甜菜堿(Betaine)是首先在歐洲被發現的，19世紀以來，甜菜同甘蔗一樣起初是被用于提取蔗糖使用，它主要存在于甜菜糖的糖蜜中，故而得名，但其功效直到二十世紀七十年代才逐漸被認識。甜菜堿普遍存在于動植物體內，是動物代謝的中間產物，在營養物質的代謝中起著十分重要的作用。為代謝的次生產物，是非常重要的滲透調節物質，對于植物增強抗逆性，比如抗鹽堿，耐旱均十分重要。人們在甜菜中發現有一種成分能夠起到很好清潔作用,又不傷害肌膚，非常安全，被命名為甜菜堿，近代被用于清潔類護膚品安全有效。




甜菜堿酰胺甜菜堿只是起始原料叔胺不同，分子式：RCONH(CH)nN (CH3)2CH2COO-，式中R是碳數為12~18,n=2,3.其性能比甜菜堿有明顯提高：有優良的溶解性和配伍性，具有優良的發泡性和顯著的增稠性，具有低刺激性和殺菌性，配伍使用能顯著提高洗滌類產品的柔軟、調理和低溫穩定性，具有良好的抗硬水性、抗靜電性及生物降解性。