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發布時間:2021-06-14 04:46  
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電加熱夾層鍋的工作原理
不銹鋼電加熱夾層鍋的工作原理是:電加熱夾層鍋以電加熱為熱源,電加熱夾層鍋以導熱油為介質,工作時,物料從進料口輸送至鍋內,鍋體內夾套底部的電熱棒對夾套內的導熱油進行加熱,使鍋內的物料短時間迅速升溫。電加熱夾層鍋加熱預定溫度比蒸汽加熱更加節省時間。電加熱夾層鍋在操作過程中不需要承受壓力,所以加熱時間短。電加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制等特點。我們具有先進的生產設備,品質可靠,安裝便捷,專業生產殺菌鍋系列,夾層鍋,包裝機系列,斬拌機,流水線系列,滾揉機,毛輥清洗機等多個品種供廣大用戶選用。

各種加熱方式特點:蜜餞燃氣行星炒鍋規格型號
蒸汽夾層鍋 :就是用鍋爐所產生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的,這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。
電加熱夾層鍋:就是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。
燃氣加熱夾層鍋:該設備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥,點燃燃氣,人工加入食用油,待油溫達到烹飪溫度時,加入適量的物料,人工翻鍋、攪拌,使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后,關氣熄火,轉動手柄,通過蝸輪、蝸桿傳動裝置,使鍋體旋轉傾斜,將物料倒入另一容器內。工作原理燃氣夾層鍋的工作原理是:打開燃氣管路閥門后,燃氣進入燃燒器,點火后燃燒,對鍋體及鍋內的食物進行加熱烹制。
五:優缺點分析:
蒸汽夾層鍋:蒸汽加熱速度快,每鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右,但要有獨立的中高壓蒸汽系統(配套相應鍋爐),耗費要高,優點是加熱速度快;
電加熱導熱油夾層鍋:優點是經濟,但加熱的速度較慢可實現無壓加熱,加熱溫度可以達到260多度
燃氣加熱夾層鍋:
(1)燃燒充分,無塵,少量積碳,無環境污染。
(2)火焰溫度隨意調節,溫度高達300℃左右。
(3)結構合理,使用操作方便。
(4)強力節能,火大火猛,熱效率較同類產品提高25%左右。




蜜餞燃氣行星炒鍋規格型號
1、攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);
攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
2、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
3、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
4、可傾式夾層鍋體可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。
注:夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做
諸城豐昌機械主營:殺菌鍋,夾層鍋,包裝機,清洗風干線等,歡迎您來采購!

