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Q5.法式西點里受人喜愛的，體現法式西點造詣的是哪幾款甜品？

A：慕斯蛋糕、舒芙蕾、馬卡龍、撻。

慕斯蛋糕層次豐富、細膩絲滑；舒芙蕾蓬松柔軟、宛如空氣；馬克龍外酥內軟、甜蜜可人；撻則豐富多樣，百般搭配。

在法桐，以上這幾款甜品都有所涉及，我們主營的慕斯蛋糕有多種口味和造型可供選擇，都是市場十分認可飽受好評的存在，舒芙蕾我們做了產品改良，讓它變得操作更加簡單，口感也更適合國人，創下過單月銷售五萬份的記錄，馬卡龍我們作為每年一次的驚喜推出，現在已經是顧客翹首以盼的期待產品，而撻我們定時更新，無論是甜撻還是咸撻，都能信手拈來。

還有拿破侖、歌劇院等等經典法式甜品，在法桐都有機會得到一個正宗美味的呈現和定義。

Q7.拿破侖又被譽為千層酥，它真的有一千層嗎？制作拿破侖難的地方在哪里？

A：千層只是虛指，并非真的有一千層這么多。

傳統的拿破侖一定是手工開酥皮的，對甜品師的要求十分高，這個過程很容易失敗，一旦“漏油”就前功盡棄。成功的酥皮要層層堆疊，薄如蟬翼，面面都要的烘烤，并且不能遮蓋住奶油的香味，同時，又不過于甜膩。

吃它的時候要十分小心，避免狼狽，將其放倒之后橫切，才能切出漂亮的切面。

法桐的拿破侖堅持手工制作，傳統工藝，有著漂亮的層次和的口感。

以前的生日蛋糕，都是花朵，壽桃這樣的造型出現，現在隨著生活水平的升高，蛋糕的顏值也是越來越高，有很多你一眼根本看不出它是蛋糕，今天就和小編一起看看十二星座專屬創意蛋糕，雙魚座讓人感動的創意，媽媽的！

白羊座：白羊座的創意蛋糕，不說我還真的看不出來，是一個樹樁，做的還是很仔細的，樹樁的紋路，旁邊的斧頭，都是真的嗎？我想愛吃巧克力的饞嘴貓，有福氣了，濃濃巧克力香，想想都留口水！金牛座：金牛座的創意蛋糕是不是很有個性呢，那么大的小人，這么大的鞋子，蔚藍的天空色，美美的，關鍵是小人你發現在哪里了嗎？雙子座：雙子座的這款創意蛋糕，是綠野仙蹤吧，魔幻的種子，長的那么大，是抹茶的蛋糕嗎？哪一定很貴吧，不過看起來都不忍心吃啊，好像一件藝術品！巨蟹座：巨蟹座的創意蛋糕，不適合學生，早就看夠了的書本和書桌，不過對于年紀大的人，還是很有紀念意義的，回憶滿滿的青春歲月，年少輕狂，小編很喜歡!獅子座：獅子座的創意蛋糕是很華麗的。這樣的蛋糕也只有獅子座會買吧，符合獅子座華而不實的特質！座：座的創意蛋糕是不是很有意境啊，在城堡的外面是書海，里面是子和公主，真是美啊，是不是你也向往這樣的生活呢？天秤座：天秤座的專屬創意蛋糕，是我喜歡的，感慨設計師的牛逼水準啊，這是怎么做出來的，這樣的層次感，這樣的栩栩如生的海豚，真的不忍心下嘴??！天蝎座：天蝎座要不要啊，吃個蛋糕，也要整個國際，有沒有這么啊，真是只有你想不到的，沒有天蝎做不到的啊，真的是讓人覺得不可思議，真想知道天蝎的腦袋里裝的是什么！

射手座：為什么射手座的創意蛋糕是這樣的，會是一只怪獸呢，這蛋糕，我估計沒人會吃吧，如果是聚會有這樣的蛋糕，估計會被大家罵死！摩羯座：小小的夢想，美美的舞鞋，一個童年的美夢，雙層的粉色芭蕾舞鞋做的蛋糕，真的是很漂亮的

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