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發(fā)布時(shí)間：2020-07-24 18:29
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米制水炸包原料:面粉1000克，五香豬肉400克，韭菜500克，酵母(干)6克，油2湯匙，鹽2湯匙，醋1/2湯匙，蔥5克，姜5克，生肉2湯匙，麻油1湯匙，水淀粉半碗，五香粉1/4湯匙，白酒和水500克。豬肉糜配豬肉糜。2.將1湯匙花生油放入煎鍋，待油加熱后，將肉丁放入鍋中翻炒，加入2湯匙生抽、1湯匙鹽、1/2湯匙醋、1/4湯匙五香粉和少許白酒，翻炒均勻。3.將酵母溶解在溫水中。將溫水一點(diǎn)一點(diǎn)倒入面粉中，制成面團(tuán)，在溫暖的地方發(fā)酵。
3.準(zhǔn)備另一個(gè)碗，打一個(gè)雞蛋，用筷子打碎，用少許油加熱，加入打碎的蛋液，用筷子攪拌成顆粒，煎成蛋片，放入碗中備用。4.現(xiàn)在處理原料，把姜切成塊，放在碗里備用。不喜歡吃姜的父母不可以放姜。準(zhǔn)備幾個(gè)小容器，分別放入生醬油、鹽、五香粉和雞精。5.現(xiàn)在把餃子皮分成三組。如果中間有粘性，撒一些干面粉，把它們疊在一起。用搟面杖搟一邊，然后把另一邊翻過來。兩邊把每個(gè)蛋糕搟平，使之又薄又厚。用你的手輕輕地分開卷好的蛋糕，不要太重，因?yàn)楫?dāng)你的手很重的時(shí)候，蛋糕的表皮非常薄，很容易被撕開。
刷鍋里的底油。外面的生煎炸下面有一層厚厚的油。我家不喜歡油浸的生煎炸，所以用刷子刷一層就行了。不管怎樣，烤盤粘不上了。少點(diǎn)油沒關(guān)系。如果你喜歡更多的油，你可以往里面倒一層。當(dāng)然，它也很香。當(dāng)鍋熱的時(shí)候，把生的小圓面包一個(gè)接一個(gè)地放進(jìn)烤盤里。至于那些上下折疊的包子，我只能說我在不同的地方上下吃過。你自己也喜歡。不管怎樣，我不只是在吃皮。將生包子底部煎至金黃酥脆后，加水，水量約為生包子高度的1/3。蓋上鍋蓋慢燉。一般來說，它是蒸熟和曬干的。
