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發布時間：2021-07-16 10:06
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食用菌的發展趨勢
食用菌生產的特點
1.栽培食用菌的原料廣、成本低。我國目前用于食用菌栽培的原料很多，可以利用工業、農業生產中的各種廢料，如棉籽殼、鋸木屑、甘蔗渣、農作物秸稈、沼氣渣等，食用菌原料廣泛，成本低廉食用菌栽培是低投入，高產出，變廢為寶，化害為利的產業。
2.食用菌的栽培條件相對簡單。食用菌的栽培可在自然條件下進行，室外均可栽培，一般都是采用大棚的方法栽培，投資少，效益高。
3.食用菌生長周期短，。一般播種后數月便可生理成熟，進入出菇期。食用菌是一個“短平快”的項目，為農村短時間內改變經濟狀況提供可能。
4.食用菌栽培可促進山區經濟的發展。食用菌栽培所需場地小，投入低，效益高，容易操作，可以在貧困區大力發展，利用山區的部分林木資源和剩余勞動力，進行香菇、木耳、銀耳等食用菌栽培。食用菌栽培成為資源和勞動力就地增值的手段，容易被經濟和交通不發達的地區的農民所接受。
5.食用菌產業可促進國家經濟增長。食用菌產業是我國正在崛起的一個新興產業。統計結果顯示，2012年中國食用菌產量為突破2000萬噸，占世界總產量的85%以上，出口量占亞洲出口總量的80%以上。
食用菌栽培產業的發展不僅能夠有效帶動關系產業的興起，而且能夠促進地方經濟乃至全國經濟的健康發展，是循環經濟中的重要節點。
羊肚菌回軟收藏方法
4、回軟
羊肚菌烘干完成后，不要急于馬上裝袋，可在空氣中靜置10-20分鐘，使其表面稍微回軟，否則干硬的羊肚菌在裝袋過程中發生脆斷而被損壞。
5、貯藏
羊肚菌烘干后，如果不妥善貯藏，很容易反潮。特別是在雨季氣溫高、濕度大時更易引起霉變及蟲蛀。所以羊肚菌干燥后，要迅速分等級裝入塑料袋中，或按客戶要求裝入禮品包裝袋后進行裝箱。為了防止潮氣侵
入，可在塑料袋中放入一小包無機氯化鈉，以免羊肚菌體內的糖分滲出而變色，同時防止麥蛾等產卵和孵化。
竹蓀種類
竹蓀是一種名貴的食藥兼用真菌，含有21種氨基酸、多種維生素和微量元素，具有減肥、、降膽固醇和、以及等功效，堪稱當代理想的“”。
一、竹蓀的等級標準
竹蓀干品按大小、色澤和完整度進行分級、包裝，其分級標準如下：
1.
一級：長12厘米、寬4厘米，色白，完整。
2.
二級：長10~11厘米、寬3厘米，色稍黃、完整。
3.
三級：長8~9厘米、寬2厘米，色黃，略有破碎。
4.
四級(等外品)：長7厘米以下，色深，有破碎。
按以級進行包裝，每25克或50克作1小扎，兩端用紅毛線扎緊，600克裝1個小袋，2小袋裝1個中袋(用聚乙烯塑料袋)，4個中袋1個紙箱，箱內襯一層防潮紙，然后用
?新型的香菇種植技術優勢
新型的香菇種植技術優勢
1、傳統的香菇種植方法比較簡單，種植戶經常會將香菇，點放至板栗或者其它樹木的枝干上，然后覆蓋薄膜，使香菇自然發酵。
2、這種方法操作比較簡單，也不用耗費太多人工，但是會導致出菇量少、易被，而且會耗費大量木材。
3、現在新型的香菇種植技術多為袋料種植，其優點是：栽植環境安全、不易污染、栽培原料環保易取、1年可多次出菇、可實現規模化生產。
