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發布時間:2021-06-02 06:59  
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火鍋底料炒鍋板材及結構
諸城雅辰行星攪拌炒鍋屬于一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,可采用蒸汽加熱、電加熱、燃氣加熱和電磁加熱等四種加熱形式,具有受熱面積大,熱。
調味醬高粘度炒鍋優勢凡接觸食品部分皆為304不銹鋼板材制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
調味醬高粘度炒鍋優勢攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。
調味醬高粘度炒鍋優勢攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式,其傳動比為不整數傳動比,保證鍋內無任何攪拌盲點。使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。





行星攪拌炒鍋結構特點
行星攪拌產品結構特點:
主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成,
1、鍋體:調味醬高粘度炒鍋優勢鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。
2、加熱系統:采用蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
蒸汽加熱:自然風加熱或鼓風機加熱,火焰大小可調。升溫快,溫度高,鍋面可達數百度,使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分,熱、鍋體受熱均勻,與同類產品相比節能40%,燃燒器為環形,環繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然qi加熱。
電加熱導熱油:具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻。
燃氣:燃氣使用方便,升溫速度快,滿足一些產品對高溫的需求,不受工廠電壓的限制。
電磁加熱:升溫快,能兼顧到產品的色香味,比同類產品節能20%,環保無污染。
3、攪拌系統:攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現轉動與自傳的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產生糊鍋現象。
4、調速傳動裝置:調味醬高粘度炒鍋優勢攪拌軸使用先進的轉動與密封結構,使鍋內潔凈,衛生;調速采用變頻調速動力,運行平穩。
5、鍋體翻轉系統:液壓升降方式,實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料無死角,易于清洗,降低勞動強度。
手動:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩定、可靠。
6、 調味醬高粘度炒鍋優勢架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
7、調味醬高粘度炒鍋優勢型號根據實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L,600L等規格。非常規容量的產品可以加工定制。

行星攪拌炒鍋產品優勢
行星攪拌炒鍋產品優勢:
1、調味醬高粘度炒鍋優勢為可傾式攪拌炒鍋,解決了攪拌出料難、不易清洗的問題,在國內同行業中處
于好地位。
2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構,自帶保溫,升溫快,節約能源。從而使產量提高。
3、調味醬高粘度炒鍋優勢刮底攪拌系統,有效解決高粘度物料營養成分不被破壞,達到綠色環保標準,更是食
品餡料企業的優先選擇;
4、自動出料系統,調味醬高粘度炒鍋優勢采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜90度,倒料無死角,易于
清洗,降低勞動力,提高生產效;
特點
該系列產品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,本產品以液化氣(天然qi)為熱源,
具有受熱面積大,熱,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。本產品
凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛
生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。




大型火鍋底料炒鍋
本產品采用一次成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑。可采用蒸汽、液化氣、天然qi,電加熱導熱油等加熱方式。半自動醬料炒鍋的物流出鍋是通過蝸輪、蝸桿控制鍋體傾斜,翻鍋出料,安全、穩定、可靠。受熱面積大、熱、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。廣泛應用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。 火鍋底料炒鍋吸收借鑒先進技術,結合眾多食品廠家的建議,自主研發的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋,本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑,采用蒸汽、液化氣、天然qi等加熱方式,剮邊采用彈簧式,剮底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片緊密接觸,使物料攪拌均勻,不粘鍋,動力采用日本無機調速器與渦輪,蝸桿,減速機的結合,傳動部分公轉自轉的不整數傳動比,使鍋內攪拌無死角,使用先進的傳動與密封接夠,使傳動部位與鍋內潔凈、衛生,本機采用液壓式翻臂,翻鍋出料,省力、省時、省工、不失為性能優良的食品化工制藥加工。



