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發布時間:2021-10-21 10:53  
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豬肉行業健康發展ren zhong道遠?!梆B殖到流通,生鮮肉制品原來是9個部門監管,現在主要歸口到農業、食藥監局部門,職能到位監管落實好會發揮很好作用。肉類食品因產業鏈長、集中度低、風險因素多、安全監管難,國家一直把肉類行業作為質量安全風險防控重點。期待著生豬屠宰市場更加規范,部門職能整合加快到位,這樣才能推進行業持續健康發展。這不僅是屠宰企業發展的期待,也是消費者對安全健康肉制品的迫切需求”黃萍建言。
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豬肉食品安全真正做好,需要很多環節把關。企業也希望一個部門加大力度監管好屠宰市場。豬肉價格一直一直以來是居民消費價格波動的晴雨表。
黃萍對記者說,隨著市場大環境的變化,四川生豬養殖業也在發生變化,以川是生豬大省養殖很發達,現在已沒有競爭優勢,規模養殖少沒有養殖大戶了,四川每天宰殺的生豬很多也是從外地河南、山東等地收購入川。
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