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發布時間:2021-01-09 23:50  
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蘇州好滋味餐飲管理有限公司秉承“誠信敬業,創新求實,綠色環保,安全”的發展理念,以專業負責的態度與你共贏互利的原則,讓您放心,舒心,開心的用好每一餐使我們一直秉承的企業服務宗旨。餐飲管理服務作為主要發展目標;脂肪中的飽和酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸之間的比例一般為1:1:1。公司在全體員工的不懈努力和持續創新下,在廣大客戶的大力支持下獲得了快速成長。
公司成長經歷:公司獲得了,太空yi療(蘇州)有限公司、玉柴再制造(蘇州)有限公司、可為科技(蘇州)有限公司、中國農業銀行(桐涇路支行)……多年來,公司以安全衛生為基礎,以服務滿意為保證,專業服務素質、溫馨的笑容、清爽可口的飯菜,把客服的滿意作為公司發展的方向,食品安全為保障,給客戶帶來愉悅的心靈體驗與高品味享受。傳統快餐與現代快餐傳統快餐:利用傳統的烹飪技術,手工或借助簡單用具做出的能快速食用的簡便飯菜。
蘇州好滋味餐飲管理有限公司
食材堆放
營業場所需使用之材料,包括蔬菜、魚肉、調味品、米面及炊具等,應在符合法定衛生的條件下,分類儲存。
廚房清潔
1.每日清洗水溝蓋板一定次數,每周清洗一次水溝內部;
2.每餐畢及時清洗灶臺、炊具、工作臺;每周一次大掃除,并定期消du。
3.每周清洗一次抽油煙機。
人員衛生
1、嚴格要求個人衛生,具備健康證方可上崗。
2、養成沐浴清潔之習慣,保持個人清潔衛生。
蘇州好滋味餐飲團膳公司承包食堂的方式:
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本公司委派專業zi深的廚房工作人員到貴公司廚房直接服務,接受貴公司監督,為貴公司員工提供色香味俱全的飲食服務。
貴公司提供廚房、現有廚具、水電及本公司工作人員的住宿,廚具若不夠由本公司增添。若沒有廚房設備,本公司可免費為貴公司制作當今國內1流的廚房設備和餐具。
貴公司廚房工具維修費、柴油費、廚房工作人員工資、采購所有飲食費用,都由本公司負責承包。
貴公司職工的飲食標準由貴公司自定。飲食費用由本公司先付,憑名冊計算飲食費,一個月結帳一次。
蘇州好滋味餐飲管理有限公司因屬本工廠員工,故無服務意識,浪費較無責任感,成本無形提高。 經過專業培訓,改善員工服務態度,落實衛生及提高廚務技能,抑制浪費,大大提高飲食質量。 無法持續改善問題。 設有客戶意見箱,并盡心盡力改善問題,持續zhui蹤。 烹調口味不變,廚務操作過程無專業管理,廚師級別難于識辨。對與那些整天在寫字樓、商場里的公司白領和商戶們,繁忙的工作使他們能在快餐店里,踏踏實實的吃頓午飯都變得奢侈了。 實施廚師輪調制度,競爭上崗,讓口味多樣化,常創新。
個人衛生習慣極差。 定期衛生教育,保持良好的個人衛生習慣。 工作環境零亂,沒有整理、整頓。 貫徹整理、整頓、清掃、清潔、素養、服務、速度、安全8S系統,定期檢核,評比。 廚務人員與員工屬同事關系,有意見也是敢怒不敢言。 “顧客就是上帝”,員工就是我們的顧客,工人可以盡情享受“上帝的待遇”。 食材現金采購,往往產生采購員舞弊和加重企業現金流量。5、工作時要有良好的工作習慣,不可隨地吐痰或在廚房吸煙、飲食、嚼檳榔等。 不需每日現金采購,減少企業現金流量,且競爭承包,提高員工飲食質量。