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食用仙人掌栽培要點

栽種前的準備工作全部做好后，即可扦插。扦插時的土壤要有一定的濕度，其標準是將地表下15厘米處的土抓起捏時成團，手松輕壓即散。它的含水量高達95%以上，剩余不足5%重量的物質不但含有糖類、蛋白質、脂肪等生命活動必需的能源物質，還含有氨基酸、維生素、有機酸和各種微量元素。扦插的7-15天內，不需要澆水，以免根部腐爛。扦插時行距為50厘米，株距為40厘米，畝栽種2000片。每畦栽2行，2行之間的株距不要對齊，呈三角形交叉錯開。扦插深度以掌片的1/3或2/5埋入土中為宜。扦插時將種片立好，一面向東南，一面向西北（角度45度），把好方向后覆土輕壓，輕按，種片四周土稍高于周圍。扦插時的種片不要直接與肥料接觸，應擇晴天栽種，種后不必遮蔭，連續幾天晴天更好。

仙人掌又名仙巴掌、龍舌、觀音掌等，原產于美洲熱帶干旱沙漠地區，種類繁多，分布甚廣，據統計，全世界仙人掌有140屬2000種以上。說到仙人掌呢，可能有很多的朋友都沒有吃過，因為大家可能會覺得這東西扎嘴，不好吃。墨西哥是仙人掌主要分布區，植物資源非常豐富，享有仙人掌王國之稱，而食用仙人掌是經過多年選育而成的可供菜用、果用及藥用的一個新品種，食用仙人掌在墨西哥的蔬菜產量中居第五位，成為食用廣泛的蔬菜之一。

仙人掌是家庭花卉中的常見種類，仙人掌為了適應干旱沙漠氣候，所以葉子演變成短短的小刺，仙人掌因為這將強的性格和耐活的品質，已經被越來越多的人所認可和接受，但仙人掌很難養活，那么仙人掌怎么樣？仙人掌的養殖方法怎樣的呢？

在養殖仙人掌之前我們應該了解仙人掌的生長環境，仙人掌養殖喜強烈光照，耐炎熱，干旱、瘠薄，生命力頑強，管理粗放，很適于在家庭陽臺上栽培。仙人掌生長適溫為20～30℃，生長期要有晝夜溫差，白天30～40℃，夜間15～25℃。作為保健蔬菜，其營養豐富,含有人體健康所需的多種維生素以及18種氨基酸。春、秋季節，澆水要掌握“不干不澆，不可過濕”的原則。6～8月是生長旺盛時期，一般每晨澆透水1次，傍晚視情況補水。如遇特別炎熱和有大風時，每天可澆2次 欲使植株長大，希望多株的，應多澆水；欲使開花和控制植株增大時應少澆水。

說到仙人掌呢，可能有很多的朋友都沒有吃過，因為大家可能會覺得這東西扎嘴，不好吃！鉀是其中含量的一種元素，占仙人掌礦物質總量的60%，達317。但其實嫩的仙人掌是可以吃的，仙人掌的嫩葉上面的荊棘還沒有長出來，并且仙人掌的口感還不錯，食用仙人掌具有多方面的藥理學功能，可以調節機體代謝，增加微循環，改善胃腸功能，溶解，加快脂肪分解速度，也就是說，多吃仙人掌能夠減肥！