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發布時間：2021-08-20 22:24
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一，整體結構1.固定式結構：鍋體直立式固定，物料從底部通過閥門自動放料，操作方便，結構簡單，維護成本低，易做大型蒸煮鍋，穩定性好；粽子煮鍋設計理念：1、利用盤管循環間接加熱，使鍋內溫度更均勻。{注: 此結構適應于液體或可流動的帶有微小顆?；蛭⑿φ扯鹊奈锪霞庸ふ糁篼u制使用）二，主題材料：本設備采用SUS304或SUS316L不銹鋼制作成型，與物料接觸面均為食品級不銹鋼，符合《食品安全法》和《食品藥品質量
技術檢驗規程標準》；
高壓蒸煮鍋主要用于奶品和食糖、飲料、及其他元素和各種在配合后進行攪拌均勻貯存作用，是制造八寶粥，乳品、飲料、制藥廠家不可缺少的設備。
蒸煮鍋分類
1、按結構形式分為：可傾式蒸煮鍋、立式(固定)蒸煮鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃氣加熱蒸煮鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
蒸煮鍋結構
蒸煮鍋主要由鍋體和支架組成；鍋體是雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。上下橢圓封頭，上封頭與筒體之間法蘭連接，可旋轉開蓋，內配蒸煮籃。
鍋體材質：
(a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；
(b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
栗子粽子殺菌鍋 粽子高壓蒸煮鍋 不銹鋼臥式殺菌鍋
諸城眾工機械歡迎您
隨著社會的發展高壓蒸煮鍋已經慢慢取代了傳統的蒸煮方式，人們越來越向節能環保
的蒸煮方向邁進。眾工機械研發的這款高壓蒸煮鍋滿足了您對產品的需求。
高壓蒸煮鍋又名高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋；
產品用途：
廣泛應用于糖果、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加
工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮
短時間、改善勞動條件的良好設備。
操作說明:
一般 罐頭 食品廠對 罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時 都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設備通過引入
壓縮空氣實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環系統）。在
殺菌時，由于加熱使 罐頭 溫度升高， 罐頭 內的壓力會超過 罐 外（在鍋內）的壓力。因此，為了避免
殺菌時 玻璃瓶 內增壓而 跳蓋 ， 對馬口鐵罐兩端凸出 , 必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內增加
壓力，防止 罐頭凸罐和跳蓋 ，其操作情況分述如下：
