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紙餐盒是一種新型的生物基及可降解塑料，使用植物資源所提出的淀粉原料制成。不同于傳統塑料，純種原料耐溫60攝氏度，改性后可達110攝氏度以上，可用作制造餐盒。一次性紙餐具是以紙為基材，表面覆蓋有石蠟、聚乙烯涂層等，用于食品包裝或盛裝冷熱飲料和冷熱食品的容器，紙餐具按加工原料可分為紙板紙餐具、紙漿模塑紙餐具、淋膜紙餐具。

餐盒有效地將綠色環保理念融入產品中，使用時無需清洗。它具有造型美觀、綠色環保等特點。紙盒結構不僅僅是作出一個盒子的立體效果圖，它還涉及到生產過程的工藝環節，包括紙盒的平面結構圖，刀模制作、糊盒成型等，這些環節都應該在設計時就考慮周全。食品的包裝餐盒必須保證包裝材料自身的安全和無揮發性物質產生，也就是要求包裝材料自身具有穩定的組織成份。

牛皮紙餐盒在食品領域的應用相信很多人并不陌生，像肯德基麥當勞必勝客等快餐巨頭都是采用牛皮紙包裝，牛皮紙包裝因其衛生安全可回收利用受到食品快餐行業的青睞，越來越多的食品包裝開始采用牛皮紙包裝。牛皮紙盒是利用牛皮紙材料加工而成的紙盒，它由純牛皮紙或復合材料制作而成，是無污染，無毒，無味的環保型包裝材料，也是目前非常流行的保證材料之一。