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殼聚糖(Chitosan)是什么?

殼聚糖（Chitosan）是甲殼素（Chitin）的脫乙酰化產物。甲殼素廣泛存在于蝦、蟹等甲殼動物及昆蟲、藻類和細菌中，是世界上僅次于纖維素的第二大類天然高分子化合物。殼聚糖大分子的分子量通常在幾十萬左右。

分子量小于10000的低聚殼聚糖具有許多優于殼聚糖大分子的功能性質，包括良好的水溶性、保濕增濕性、抑菌抗菌作用等。

水溶性質

殼聚糖是含氮多糖類天然生物活性物質，在其大分子鏈結構中含有大量的-NH3和-OH基團，當殼聚糖降解時，其均分子量降低，殼聚糖分子內的氫鍵作用隨之減弱，使殼聚糖分子在溶液中具有更大的擴展趨勢，從而引起殼聚糖分子構像發生一定的變化。而長鏈的縮短和分子構像的變化使得殼聚糖在水溶液中的無序程度增加，從而使其水溶性能大為改善。

低聚殼聚糖在生物醫面的應用

低聚殼聚糖在生物醫面的重要用途之一是利用低聚殼聚糖的作用來制取藥劑，低聚殼聚糖特別是低聚6～8糖可通過活化人體中的淋巴細胞，抑制癌細胞的繁殖和擴散來達到作用。

癌細胞的形成伴隨大量癌的釋放，此會降低人體中的鐵質，使人、食欲減退，而低聚殼聚糖在人腸內形成的小分子基團會很容易被腸所吸收，從而抑制癌在體內的釋放；同時殼聚糖作為一種良好的聚電解質，能很好地吸附在血管壁細胞的表面，從而可抑制癌細胞的轉移。

纖維及應用 》 殼聚糖纖維        

殼聚糖是由自然界廣泛存在的蝦蟹等幾丁質經過脫乙酰作用得到的產物，也稱脫乙酰甲殼素，具有顯著的殺菌防霉、止血促愈等生物學特性。

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殼聚糖又名脫乙酰幾丁質、聚氨基葡萄糖、可溶性甲殼素，是甲殼素脫乙酰基后的產物，其結構單元是二糖。甲殼素是自然界中含量豐富的有機再生資源，主要來源于蝦蟹殼以及其他節肢類動物的外殼。

殼聚糖纖維是以殼聚糖為主要原料，通過一系列的紡絲方法制備的具有一定強度的功能性生物質再生纖維。

殼聚糖纖維的成形

濕法紡絲

濕法紡絲是制備殼聚糖纖維的方法，一般是先將殼聚糖原料溶解于中，經過濾脫泡后制成一定黏度的紡絲原液，原液沿管道分配到紡絲位，而后經過計量泵、過濾器而流至噴絲頭，壓出噴絲頭后，呈細流狀的原液在凝固浴中凝固成固態纖維，隨后經進一步拉伸加工后得到成品纖維。

殼聚糖纖維的性能

線密度：工業化的殼聚糖纖維線密度一般在1.6dtex左右。

斷裂強度：工業化殼聚糖纖維的斷裂強度為1.4～2.0cN/dtex，與常用纖維相比偏小。

斷裂伸長率：殼聚糖纖維的斷裂伸長率為7％～15％，比滌綸、錦綸等合成纖維小。

初始模量：殼聚糖纖維的初始模量為70～95cN/dtex，幾乎比所有常見合成纖維的初始模量都大。殼聚糖纖維在小負荷下難以變形，剛性非常大。

回潮率：殼聚糖纖維的回潮率一般在12％～18％之間，由于分子鏈上存在著大量的親水性基團，因而具有較強的吸濕性能。

抑菌性能：殼聚糖質子化后可與細菌之間發生電中和反應，有非常好的抑菌性能。

摩擦性能：殼聚糖纖維的摩擦系數在1.5左右，纖維的摩擦性能較好。

卷曲性能：殼聚糖纖維的剛性大，不易形成卷曲。

電學性能：殼聚糖纖維的質量比電阻和天然纖維差別不大，遠低于其他合成纖維。

溶脹性：殼聚糖纖維的溶脹速度比粘膠纖維高，溶脹后其彈性下降，摩擦系數增大，伸長率也會增加。