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發(fā)布時(shí)間：2021-04-04 09:57
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蔬菜烘干機(jī)使用方法及技術(shù)工藝
脫水蔬菜具有新鮮的色、香、味、形、質(zhì)，而且便于儲存，在蔬菜旺季將過剩地區(qū)的蔬菜加工成脫水蔬菜，銷售到缺菜地區(qū)，這樣不僅每個(gè)季節(jié)都能吃到想吃的食物，口感品質(zhì)都不變化，至于蔬菜烘干機(jī)使用方法及技術(shù)工藝具體內(nèi)容如下。
1、原料挑選
選擇具有豐富肉質(zhì)的蔬菜品種，脫水前應(yīng)嚴(yán)格選優(yōu)去劣，剔除有病蟲、腐爛、干癟部分。以八成成熟度為宜，過熟或不熟的亦應(yīng)挑出，除瓜類去籽瓤外，其他型蔬菜可用清水沖洗干凈，然后放在陰涼處晾干，但不宜在陽光下曝曬。
烘干機(jī)的保養(yǎng)要點(diǎn)
1.每天用柔軟棉布對設(shè)備進(jìn)行擦拭，以保持外觀整潔。
2.每天開機(jī)前檢查氣源三聯(lián)件，當(dāng)油位不足時(shí)加潤滑油，并將存水排出。
3.每天清理集塵箱內(nèi)的絨絮，保證良好的通風(fēng)，使設(shè)備發(fā)揮良好的烘干效果。
4.檢查皮帶張緊力，調(diào)整皮帶輪。
5.對震動后容易造成松動和脫落的部位，包括電氣線路、門的搖臂、管道連接處等進(jìn)行堅(jiān)固。
6.檢查電腦板的控制、風(fēng)輪、熱交換器的靈活程度。
7.檢查支承彈簧連接松緊情況并時(shí)行調(diào)整。
蔬菜脫水烘干設(shè)備是綠色經(jīng)濟(jì)的農(nóng)產(chǎn)品加工的，其烘干溫度水分含量得到有效的控制，蔬菜多層帶式烘干機(jī)在近幾年的農(nóng)產(chǎn)品加工市場上很受歡迎，是因?yàn)殡S著工業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，蔬菜的烘干溫度可以控制在低溫狀態(tài)下烘烤，一般來說以50度為佳，將食物進(jìn)行脫水干燥，蔬菜脫水就是將含水量大的新鮮蔬菜進(jìn)入去除水分的處理過程，這樣做是為了讓蔬菜可以長期保存，如果蔬菜類的物料進(jìn)行高溫烘干，不僅會大大損失其營養(yǎng)成分，所以要在烘干過程中控制好蔬菜烘干溫度時(shí)間，蔬菜脫水盡量在短時(shí)間內(nèi)完成，溫度高時(shí)間久了，會出現(xiàn)過烘黑焦現(xiàn)象。
