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煮面爐特性/使用說明

特性

     1.不銹鋼爐身，豪華外形設計,整機結構安全合理.      2.采用高的效率能發熱器,節能.升溫快.      3.配備注水開關龍頭和排水閥,使用更方便，用于麻辣串麻辣燙分煮,噴流煮面,煮面。      

 使用說明  

    麻辣串麻辣燙屬街頭和快餐小吃，其形式與街頭的小攤大致相同，只不過烹調方式有異。      在煮面爐內放有各式串好的雞雜、牛雜、大小chang及各種魚丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；那么，作為酒店廚房設備中的常用設備，我們在使用的過程中應該如何安全操作及有哪些需要注意的地方呢。鍋中加好滾沸的老湯，然后，還可隨意涂些各式調料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價格便宜，味道各異，俗稱為麻辣燙或者麻辣串。 煮面爐不僅可以分開煮麻辣燙麻辣串也可以同時煮各種面、米線、米粉、粉絲、擔擔面等！各種食物。

煮面爐這么多，我們該如何選購煮面爐

當今社會，上班族的成員已經越來越多了，物價也在不斷的上漲，他們面臨著對于他們來說是，昂貴的午飯、晚飯，還有急促的時間，讓他們有時候，都來不及吃上飯，后只能去附近的便利店找吃的，或者隨便吃一碗面，就夠了。因此，便利店和一些面店就越來越多了，這些店主們又是喜又是悲，開心的是顧客多了，悲的是如何選購一款煮面爐。煮面爐全部采用電熱式加熱，目前電熱方式的熱效率為98%，在所有的加熱方式中節能是最1高的，并且維護成本低。方法/步驟

煮面爐分為燃氣煮面爐和電熱煮面爐兩種，又分為臺式煮面爐和立式煮面爐，常用的有四頭煮面爐和六頭煮面爐和桶形煮面爐

所有煮面爐內桶周圍均敷有保溫棉或整體發泡，能夠良好的持續保溫，節省能源。

我司研發的新型電熱煮面爐采用先進的覆底導熱技術，省時、省電。所謂覆底導熱技術，指的是將電熱管均勻分布于鍋體底部，用金屬粘合劑將敷底的鋁盤、電熱管、鍋體底部粘合并通過高溫高壓的特殊工藝使之合為一體，從而達到發熱面積更大，導熱性能更好，熱效率更高，省時省電的目的，其熱達95%以上！還可用于餐具、茶具等的高溫消毒使用，是一款方便實用的多用途廚具設備。