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官渡區劉建平蔬菜配送服務部帶您挑新鮮的蔬菜：

苦瓜：挑選苦瓜選硬實的，外表愈凹凸愈好吃，冷藏冰箱可以冷藏一周。

大白菜：大白菜葉片青綠和它的芯顏色呈對比、葉片緊密結實比較好吃與新鮮，，保存大白菜需要直立式放入冰箱，約可保存兩個禮拜。

芹菜：挑芹菜要挑選，選擇菜株比較挺、結實又青翠的，如果按壓就陷下去、沒有彈性的千萬別買，不新鮮！國產的枝葉較細，西洋芹則相反；保存時要去除葉子的部分后，用干凈的濕毛巾包覆葉柄的部分，放入塑料袋中冷藏，約可保存6天。

菠菜：新鮮菠菜的葉片略有厚度、綠而亮麗、沒水傷及病蟲害極棒，菠菜含有草酸，所以要避免與鈣質高的食物烹煮，會行成草酸鈣會有生病疑慮，放入冰箱，約可以保存一個禮拜。

官渡區劉建平蔬菜配送服務部主營蔬菜、鮮肉、水產、配送對象是企業、工廠、學校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫院、銀行、機關等各大企事業單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發市場，20年的老店面，價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢！

冒充案例一些商家用大白菜菜心冒充娃娃菜高價銷售，辨別方法主要是看娃娃菜的根部。準備一只裝了土的小花盆或小杯子，把土澆濕澆透，然后拿起切好的番茄片放在上面。因為娃娃菜本身個頭比較小，因此根也比較小，而白菜心冒充的娃娃菜根部比較大。同時注意觀察顏色，白菜心見光少，因此一般顏色淺，發白、發黃；而娃娃菜外面的菜葉應該是黃綠色的。

白灼新鮮蔬菜-茼蒿

喜歡茼蒿味道的朋友，這道菜我極力推薦給你們，因為茼蒿桿較細，白灼出來之后特別入味，而且鮮綠脆嫩，大肉肉吃膩了，來上這樣一盤，清爽不膩又非常鮮美。暖暖平時在挑選蔬菜和水果時，一般都是遵循“越新鮮就會越健康”的原則。苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害，從而達到預防。還含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進食欲，消食開胃，可謂是一舉兩得。

食材：

茼蒿1把，蒜末3瓣，蠔油2勺，生抽1勺，清水1勺

步驟：

茼蒿摘去老根壞葉老葉后洗凈。鍋中加入油和鹽煮開，加入茼蒿輕微焯水，撈出瀝干水碼入盤中備用大蒜切末。蠔油，生抽，鹽加少許水調成醬汁備用重新起鍋，加入油 先下蒜末，爆出香味。倒入調好的醬汁， 煮開后關火，淋在茼蒿上即可

小貼士：

茼蒿輕微焯水就可以了，不要燙久，否則會老，吃起來影響口感。

對大多數996、吃外賣維生的當代青年來說，菜，是很值得種的。想象一下：半夜到家，又餓又無趣，冰柜里塞滿了凍烤翅鱈魚條披薩，冰箱深處只有一把黃得的韭菜——但你只想吃一碗清清淡淡的陽春面。

于是你去陽臺上剪了一把青菜葉子，開水略汆，下面條臥個雞蛋，滴幾滴芝麻油……碳水加新鮮蔬菜的清香甜美在味蕾上爆開，任何充氮保鮮、當日達、有機蔬菜都難以保留這樣夢幻的滋味。草酸含量較高的食物，吃的時候往往有股澀味，食用過多時，容易和體內的鈣離子結合形成草酸鈣，不僅會影響鈣的吸收，還增加了患的幾率。一碗熱乎的陽春面，一秒回血。圖片：瑗瑗baby / 豆果美食是的，種一小盆蔬菜，這就是那種極低成本讓生活質量飆升的習慣。