魚菜共生系統免費咨詢「智慧農研」

魚菜共生是個什么鬼？魚菜共生系統

魚菜共生的概念

魚菜共生，顧名思義，就是魚和菜在同一個環境內互惠互利，共同生長。在英語中，魚菜共生被稱為aquaponic，是由aquaculture（水產養殖）和hydroponic（水培種植）兩詞合成而來，可見魚菜共生就是將水產養殖和水培種植（或者說無土栽培）結合起來的一種農業生產方式。

很早的魚菜共生距今已有上千年的歷史，比如中國的魚稻混養和桑基魚塘。現代的魚菜共生則更強調系統的封閉性和高密度養殖種植，其研究始于上世紀70年代的美國。

那么養魚和種菜是如何被聯系在一起的呢？原來魚有兩種排泄物，一種是看不見的氨水（我們常說的阿摩尼亞是氨的英語ammonia的音譯），通過魚的鰓排出，另一種是固體，也就是我們能看見的魚便。兩者都不能直接被植物吸收利用。而魚菜共生則利用了硝化細菌能將魚排出的氨轉換成HNO3的原理，把魚的排泄物變成菜的肥料（對于固體魚便，則需要較長的時間分解礦化之后才能被植物利用），從而將養魚和種菜有機的結合起來，形成一個可持續的閉環系統，實現人與自然的和諧相處。

魚菜共生系統其實就是個力求模擬自然生態的一個人工的完整的自然循環水系統,比起很多時興的生態魚缸,傳統養殖,傳統種植都更加接近自然,過濾效果更加強大,而且更加節約制作成本,也少掉了很多日常維護以及可以屏棄所有的添加魚藥和化肥,使得魚更加健康,菜也更加安全。

魚與植物間形成良好的共生關系達到動態平衡,魚產生的排泄廢棄物為植物生長提供富足的養分，植物凈化吸收的水又可作為養殖水返回魚缸，無任何環境污染與排放負擔。

魚菜共生致富模式二

近幾年魚菜共生模式火熱起來，收益很好、低水肥的運轉模式也受國家扶持。根據新*社探訪，河北唐山市一個占地2畝的魚與蔬菜共生生態循環系統大棚，預計年純收入可達20萬元。如此效益的魚菜共生系統，究竟有哪些創收致富模式呢？給大家揭秘！

魚菜共生模式中，著重蔬菜或魚類的種養殖，也可發展成產業。重慶一家蔬菜工廠就脫離傳統農業的生產模式，實行高密度養魚高密度種菜。

這種模式栽培出的蔬菜，通過大型商超售賣，一份150-200g的蔬菜售價可達16.98元，比普通蔬菜價值高出5倍，利潤也成倍增加。

魚菜共生中的菜，還能換成瓜果，供游客休閑采摘。

   養魚業和蔬菜瓜果種植進行有機結合，栽種白蘭瓜、香瓜、西瓜等，結合高密度養殖魚、河蟹、淡水蝦等水產類，可以實現無化學藥污染與肥料的有機生態栽培與養殖。

  大棚內還可根據情況種植草莓等適宜采摘的水果，養殖的魚價格也高于市場普通價格，通過游客休閑采摘、購買等模式，讓整體大棚實現收益。

魚菜共生致富模式三

近幾年魚菜共生模式火熱起來，收益很好、低水肥的運轉模式也受國家扶持。根據新*社探訪，河北唐山市一個占地2畝的魚與蔬菜共生生態循環系統大棚，預計年純收入可達20萬元。如此效益的魚菜共生系統，究竟有哪些創收致富模式呢？給大家揭秘！

生態餐廳在我國已經很常見，魚菜共生模式配上生態餐廳，消費市場很大。

魚菜共生生態餐廳基本為全透明式，顧客坐在餐廳里的桌椅上就可以看到魚與菜，同時也能看到廚房里的廚師做著現摘現采的飯菜。

不過這種模式所需場地的投入較大，發展起來需要一定資金。

武漢智慧農研-魚菜共生的技術原理

魚菜共生的技術原理就是自然界物質循環的方式之一（圖1），即以水為媒介，建立水產養殖動物與植物，植物與微生物以及微生物與微生物之間的互利共生機制，

以促進微生物對養殖有機廢棄物的礦化分解和植物對營養物質的吸收利用，從而實現“養魚不換水而無水質憂患，種菜不施肥而正常成長”的生態共生效應。

魚菜共生系統中，隨著魚類排泄物和飼料殘渣的增多，異養微生物（包含氨化菌）首先開始繁殖，有機廢物被分解并礦化為小分子營養物質，為自養菌（包含硝化細菌）的繁殖提供了條件。其中，有機物質當中的含氮物質經氨化作用轉化為氨氮（NH3-N），在硝化細菌的作用下，NH3-N被氧化為NO2-N,并進一步被氧化為NO3-N，致使NH3-N以及NO2-N含量逐漸下降并趨于零，而NO3-N含量逐漸上升。此時，微生物的代謝旺盛，系統對有機物質的凈化能力強。故NO3-N的出現是系統微生態開始建立的主要標志。養殖有機廢棄物在微生物的作用下被逐級礦化，繼而成為養分被植物根系吸收，從而實現對養殖水體的凈化。