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發布時間：2021-08-15 13:48
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廣州市協廣商貿有限公司-赤蘚糖醇——食品級甜味劑原料批發
添加物利用赤蘚糖醇同樣可以生產出質量良好的焙烤產品添加物，如果醬、奶油、奶油糖衣和一些表面裝飾物等。①在果醬中添加赤蘚糖醇可以增強天然的果味指標。②在奶油糖衣（全脂）中添加赤蘚糖醇不僅會減少熱量而且可以帶來清涼的口感；產品同時使用赤蘚糖醇、麥芽糖醇液和阿斯巴甜時，能量值可以減少接近50%。 食品級甜味劑原料批發
木糖醇生理特性研究
?4.1耐受量試驗
??? JulieKreloff,M.S.,R.D.[2]報道，一次性食用30克或多于30克就會造成短期的腹瀉和腸道不舒服。木糖醇的液體比粉末副作用更大，由于人吃的食物中含有大約15克左右的木糖醇，所以直接攝入的木糖醇含量要小于15-20克之間。 食品級甜味劑原料批發
??4.2血糖反應試驗
????美國佛羅里達州癌i癥研究中心ChristopherM.Piscitelli[4]，在CEAriticle關于小狗木糖醇毒理學試驗（XylitolToxicityinDogs）研究中獲得當狗進食大于0.1g/kg的木糖醇就有發生低糖的危險。大于0.5g/kg有發生急性肝 衰 竭的危險。 食品級甜味劑原料批發
赤蘚糖醇的抗i氧化性
?????赤蘚糖醇具有抗i氧化活性，可作為一種抗i氧化劑，在體內有助于防止血管損傷。據歐洲醫學研究中心[10]的相關研究報道：赤蘚糖醇被證明是一種很好的自由基清除劑和抑制i劑。利用高i性能液相色譜和電子自旋共振光譜研究表明，赤蘚糖醇與羥自由基反應形成赤蘚糖和赤蘚酮糖。在糖i尿病大鼠實驗中研究表明，赤蘚糖醇具有保護內皮細胞的作用，根據體外實驗，在大鼠尿液中發現赤蘚糖。 食品級甜味劑原料批發
