自貢晾鴨柜價格推薦廠家「群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司」

　現(xiàn)在飯店里有幾種情況：

　　一是新建或改造廚房時，片面追求設(shè)計效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表，結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎，功能超前，而真正的實用價值不高，如好多國產(chǎn)的運罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出，飯店籌建人員退場，接手的廚師叫苦不迭，廚師成了設(shè)備的奴隸。

　　二是不論自家飯店賣什么風(fēng)味的產(chǎn)品，其設(shè)備都選配廣式爐灶，認(rèn)為只有這樣的配備，廚房才是先進(jìn)的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。

　　系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)的缺失

　　整體廚房是，一個建筑藝術(shù)與櫥柜和廚房電器的結(jié)合體，標(biāo)準(zhǔn)是的基礎(chǔ)，任何一個環(huán)節(jié)的失誤都會造成整個系統(tǒng)的脫節(jié)。現(xiàn)在的國內(nèi)櫥柜是正在實施標(biāo)準(zhǔn)化的行業(yè)，而建筑和廚房電器都處于一個無標(biāo)準(zhǔn)的水平和現(xiàn)狀，不但阻礙了整體廚房的發(fā)展，也說明我國建筑行業(yè)的低水準(zhǔn)，而廚房電器也因此而與國際市場無緣。在歐洲有很多的廚房電器的品牌，例如西門子、阿里斯頓等，他們都有自己獨特的產(chǎn)品風(fēng)格，產(chǎn)品種類也很多，但是與廚房配套的電器的規(guī)格和尺寸是統(tǒng)一的。

燃?xì)饪绝啝t的安裝與使用

　　1，在烤鴨爐附近安裝上一個符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)漏電保護(hù)開關(guān)220V電源的安全插座。

　　2，把烤爐內(nèi)圓圈架按要求分別固定在轉(zhuǎn)動圓管上。

　　3，接通電源，把左右點火開關(guān)設(shè)定到關(guān)位，扭開氣瓶總閥門。

　　4，電子點火：用一只手按住門二只手柄，用另一只手壓進(jìn)旋鈕點火開關(guān)左轉(zhuǎn)90度，聞?chuàng)舭l(fā)聲響，電火花引燃點火管，確認(rèn)燃燒器已燃燒，才可將手放開。否則無法點燃?；鹆Υ笮≡凇伴_”、“關(guān)”旋轉(zhuǎn)進(jìn)行調(diào)節(jié)。

　　5，初次使用電子點火烤鴨爐時，一次打火可能不能點燃，因接管內(nèi)尚未充滿燃?xì)猓芍貜?fù)打火動作二至三次，便可點燃。

　　6，撥通電源開關(guān)，撥通旋轉(zhuǎn)開關(guān)，把鴨逐只掛入烤爐內(nèi)烘烤。

　　7，觀察溫度表讀數(shù)，根據(jù)烘烤的需要調(diào)節(jié)供氣量。

　　8，停止工作時，應(yīng)關(guān)閉點火開關(guān)和氣源總閥，并關(guān)閉電源，確認(rèn)爐火完全無燃燒后，操作人員方可離開。

目前國內(nèi)烤鴨爐市場過于聚焦于產(chǎn)品外觀設(shè)計，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，相較之下，想要在在市場競爭中脫穎而出的烤鴨爐企業(yè)，不妨通過上下游優(yōu)勢資源的整合，從打造一個生產(chǎn)、研發(fā)、物流、銷售、服務(wù)等環(huán)節(jié)暢通的體系入手，以強(qiáng)勢的品牌競爭力直入市場。

恒泰偉業(yè)推出的烤鴨爐，顏值與實力擔(dān)當(dāng)。吸煙口自動內(nèi)翻，不僅美觀，而且內(nèi)翻45°斜面，形成黃金三角，利于控?zé)?，吸煙效果更佳。廚房不再油膩膩了煙云繚繞的。廚房變得整潔，寬敞，心情好了，做菜也好吃，臉色紅潤了，健康來了，這強(qiáng)大的。這樣的烤鴨爐是餐飲行業(yè)需要的——健康安全。