池州咸肉菜飯培訓培訓「在線咨詢」

徽馨源菜飯骨頭湯總部在蘇州，蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司從二零一五年開始發展打造自己的品牌，徽馨源菜飯骨頭湯是蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司旗下的專業經營菜飯骨頭湯的餐飲品牌。蘇州咸肉菜飯骨頭湯培訓蘇州咸肉菜飯骨頭湯培訓1，鹵料的制作：十幾種香料按照一定的比例和流程調制。自2015年籌建以來，始終遵循市場發展的規律，嚴格按照國際連鎖企業的經營理念和管理經驗，注重品牌建設、產品推廣、市場開拓、新品研發、3年來公司與時俱進不斷壯大，加盟網點在全國各大省市如同雨后春筍蓬勃興起，截止到2017年12月該品牌在江蘇、浙江、安徽、山東、上海等地擁有菜飯骨頭湯加盟店200多家?；哲霸床孙埞穷^湯屬于中式快餐廳，以一種中式快餐廳形象成為中式快餐領域黑馬。

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接下來看收入和利潤，一般一家中型的菜飯骨頭湯店一天差不多能賣到300多份，一般一份套餐能賣到13元左右，一天的收入就是三千元，一個月就能賣到九萬以上，一年就是將近100萬元。骨頭湯中的特殊養分以及膠原蛋白等可疏通微循環，從而改善上述老化癥狀，特別是50一59歲的10年間，乃是人體微循環由盛到衰的轉折期，老化速度快。那么，一年的毛利潤就在50萬左右，菜飯骨頭湯店利潤基本在30-50%左右，這樣算下來的話，一年起碼也得有二十幾萬的純收入。

徽馨源菜飯骨頭湯總部在蘇州，于2015年開業運營，2016年注冊商標，享受品牌保護。徽馨源菜飯骨頭湯是蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司旗下的專業經營菜飯骨頭湯的餐飲品牌。

營養價廉

大多人既想吃點好的，也想便宜點的。連鎖加盟菜飯骨頭湯在不少大飯店里都有這道菜，名字各不相同，但點擊率很高?；哲霸床孙埞穷^湯的出現解決了這一煩惱問題，排骨有營養、蔬菜有美味、飲一口骨湯，吃一口米飯，的確是一種享受，且價格并不高。由于徽馨源菜飯骨頭湯營養這個特點，贏得了市場上的肯定，受到了廣大人民的青睞，創業者們也有信心做好這一餐飲。

菜飯骨頭湯中的骨頭是用的大筒骨，下面介紹骨頭湯的做法。

將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質，都要抹掉清洗。龍骨含鈣高，其實味道最濃烈的就是筒骨，敲碎里面的骨1髓那樣味道會非常好。將直通骨劈斷，劈開兩片，放入鍋中,加入蔥、姜,然后放入冷水，冷水1好一次性加足。用大火燒開，撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)，轉小火慢慢加溫燉。撇去浮沫(根據肉質,可能要撇1-2次)后，轉小火燉,然后倒入酒50K左右。從營養獲取角度考量,在水燒開后可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷 、鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。燉至2-3小時后出湯，即完成出湯!怎么樣不錯吧.一般豬肉骨頭湯能連續用，家庭中可煮1-3小時左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顏色：湯清而漂油。