太原超市冷庫安裝的行業(yè)須知「百盛世通制冷」

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【太原百盛世通制冷設備】為您解答冷庫相關(guān)知識：

其中制冷和動力用電約占25%~40%，庫房房屋和制冷機器設備折舊（包括大修理）費用約占25%~35%，生產(chǎn)工人工資和附加費約占0%~15%，以上三項費用約占總成本的60%~90%。因此，節(jié)約用電，提高冷庫利用率和勞動生產(chǎn)率是減低冷庫成本的關(guān)鍵。節(jié)約用電主要決定于制冷設備的操作管理，操作管理得好，就能降低單位冷量的耗電量。不論庫內(nèi)儲藏商品有多少，庫外傳入熱量消耗冷量都是相同的。因此，充分利用庫房容量，不僅可以使分攤到每噸商品的折舊費用負擔減輕，單位產(chǎn)品的耗冷量和耗電量降低，還可以使冷藏品和冷凍品的干縮損耗率減少。

成本分析要為生產(chǎn)服務，并促進生產(chǎn)和管理的水平進一步提高。因此，成本分析要與計劃統(tǒng)一一致，便于計劃管理工作的落實；要與技術(shù)管理相結(jié)合，通過技術(shù)經(jīng)濟指標的檢查來提高技術(shù)管理水平；要正確反映冷藏收入盈虧情況，考核收費價格是否合理，作為制定利潤計劃的依據(jù)。

因此，對壓縮機制冷部分的成本進行分析，通過與定額或上期實際比較，可以判斷制冷裝置的管理達到的合理和經(jīng)濟程度，進一步分析工作中不正常現(xiàn)象，制定消除不正常現(xiàn)象的措施。通過對比分析，還可以了解設備利用情況的成本高低的原因，以便提高操作水平，改善經(jīng)理管理，使制冷系統(tǒng)處于狀況，達到降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益的目的。

中草藥冷庫這也算是冷庫的一部份只是它們保存的環(huán)境不一樣所需要的保存溫度和濕度也有所不同，冷庫設備設施，周圍環(huán)境，冷庫建筑等因素對中草藥的儲存是有影響的，在眾多冷庫設計中為了不讓草藥質(zhì)變了解它們所需溫度和濕度是關(guān)鍵。

(1)溫度:溫度是表示空氣冷熱程度的物理參數(shù)。對中草藥的影響主要表現(xiàn)在溫度促進物質(zhì)分子運動速度.加速中草藥變質(zhì)的過程。如使含揮發(fā)油的中草藥加速揮發(fā);使含結(jié)晶水的加快風化;使熔點、軟化點低的固體中草藥熔化、軟化;使含油脂的中草藥油質(zhì)分離，引起“泛油“。溫度不僅能直接影響中草藥，而且能促進其他因素對中草藥的影響。如18一32℃適于害蟲繁殖。多數(shù)害蟲15℃以下，40℃以上就不能適應:20一35℃適宜霉菌生長，10℃以下發(fā)育延緩0℃就停止發(fā)育.55 -60℃霉菌就會。溫度過低，對某些新鮮的含水量較高的中草藥凍結(jié)成冰.使細胞壁及原生質(zhì)損傷，蛋白質(zhì)變性，解凍后不能恢復原來狀態(tài)。

(2)濕度:指空氣的干濕程度，它是空氣中易變動的部分，也是引起中草理變化和化學變化的主要因素之一可改變中草藥本身的含水率，引起中草藥霉變、潮解、風化、升華、酸敗、揮發(fā)、干枯、皺縮、變色、泛油、氧化等。濕度對露菌和害蟲的生長繁殖有一定的關(guān)系。稱菌體含有85%- 90%的水分，適宜它生長的相對濕度為80%-95%，低于70%殊菌不易生長。

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節(jié)能冷庫庫房利用率是果蔬實占容積與庫房有效容積的比值。對于微型冷庫的容積利用率一般不低于0.3，當然也不能太高，否則出現(xiàn)降溫困難。對于所要儲藏的果蔬的容積變化較大時，應分隔成兩個或更多的冷庫冷藏間。另外要選擇合理的儲藏周期，這對冷庫的節(jié)能是不言而喻的。