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發(fā)布時間:2020-11-12 02:14  
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準備醬料配菜;青椒切碎,豆瓣醬建議剁一下,個人覺得碎口感好,蒜切沫,喜歡辣可以在家小米辣,我選擇了干紅辣椒;
鮑錦記紙包魚,一個極具投資價值的餐飲品牌,她的誕生,克服了傳統(tǒng)中式餐飲制作工藝繁瑣、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的缺點,采用所有產(chǎn)品均由總部按標準工藝生產(chǎn),再配送到門店銷售的模式。這種運作模式可在短時間內(nèi)占領(lǐng)市場,形成規(guī)模效應。
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紙包魚采用專業(yè)的烤魚紙包裹住魚烹飪,俗稱紙包魚。紙包魚的品種非常多,無論是淡水魚,還是海魚,都能做成紙包魚,不同的魚種,制作時調(diào)料不同,它所突出的風味也各不相同。想用什么樣的魚做紙包魚,全然取決于食客自己的喜好而定。
紙包魚是健康烤魚,不同與傳統(tǒng)的炭烤,制作時以健康電烤為主,2006年在四川大地上開始流行,成為了當?shù)貁ui有特色的一道美食。因為烤制方式新穎,制做過程干凈無染,被稱之為健康烤魚。