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   打蠟的原料可通過人工合成或由天然原料提取而來。這些蠟屬于食物添加劑，國際食物安全機構'聯合國糧食及農業組織／世界衛生組織聯合食物添加劑wei員會'已對其作安全評估，認為把這些蠟用于食物中沒有安全問題。人們不用發愁溫飽，于是就漸漸地把目光投向食品的安全，自然的，食品機械產業也成了人們視線的停留處。聯合國糧農組織指出，打蠟是水果包裝的正常工序之一。

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     渥太華12月3日電據加拿大媒體12日報道，加拿大已證實用于保存水果的蠟所含的溶劑不會危害人體健康。

     為了更好的保存水果，人們一般在水果上市之前在水果上打蠟，這一做法有25年歷史。近加拿大對其進行了相關檢測，已證實水果打蠟對人體無害。而且在檢測報告中指出，水果打蠟不僅可以保持水果新鮮，還可以有效預防病蟲害，使水果能長期供應市場。

許多水果在包裝前確實經過了打蠟處理。其目的有兩個，一是便于長期儲存;二是這樣處理后外觀漂亮，顯得上檔次，能賣。當前，我國正處于從傳統農業向現代農業轉變的關鍵時期，加快推進農業機械化和農機工業發展，對于提高農業裝備水平、改善農業生產條件、增強農業綜合生產能力、拉動農村消費需求等具有重要意義。根據我國《食品添加劑使用衛生標準》，作為一種保鮮手段，給鮮水果表面打蠟是允許的，但這種蠟必須是食品級蠟，并且必須實行嚴格的定量控制。

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