合肥學校食堂承包-服務保障 海氏惠杰美味不重樣

食堂承包統一定點配送，具有完善的物流配送網絡，配有蔬菜、調料、糧油等廚房用品的銷售網點；派專人專車從事配送，能快速準確準時地運送到貴公司對應的地方，確保新鮮、衛生及物美價廉。食堂承包”準確的說應是“承包運營辦理”，是指企業與承包者間締結承包運營合同，將企業的“運營辦理權”悉數或部分在一定期限內交給承包者，由承包者對企業進行運營辦理，并承當運營風險及獲取企業收益的行為。

食堂承包公司具備營養師幫助企業建立備餐規則，倡導低脂烹飪，推廣應季蒸菜的選用，根據不同目標顧客群的能量需求來調節菜品份量和每一種配搭食材的使用量。食堂承包公司在食堂庫存的食材盡量做到用完再進，以免久放變質而浪費；而對一些因季節或別的原因影響而容易漲價的食材原料，可以選擇那些較耐貯存的提前在低價時多采購一些，但一定要妥善保存好，否則變質造成更大的浪費。

食堂承包公司通過專業的餐飲管理人員，從多方面入手進行食堂承包管理。對于企業而言，選擇有實力的食堂承包商顯得尤為重要。食堂承包公司在食堂庫存的食材盡量做到用完再進，以免久放變質而浪費；而對一些因季節或別的原因影響而容易漲價的食材原料，可以選擇那些較耐貯存的提前在低價時多采購一些，但一定要妥善保存好，否則變質造成更大的浪費。食堂承包采用科學化、專業化的餐飲管理方式是社會發展的必然選擇，這種管理方式的采用，在一定程度上很大的方便了企事業單位對于食堂這一塊的管理，能夠更加從容的面對。