花東鎮食堂食材配送服務歡迎來電「多圖」

廣東和康食品科技有限公司，天河食材配送，是廣州較好的食品配送公司食堂食材配送服務

視形狀

通常為常規栽培、未經激i素等化學成分處理的形狀正常的蔬菜，可放心食用。送菜公司提醒：“反常”蔬菜可能是用激i素處理過的，如韭菜，當其葉特別寬大，比一般寬韭菜還寬1倍，在栽培過程中可能用過激i素。不加激i素的韭菜葉較窄，食用時香味濃郁。

可視性

氮(如尿素、硫酸銨等)施用過多，會導致蔬菜硝i酸鹽污染較為嚴重。在送菜企業的市場抽檢中發現，菜根、薯芋、綠葉菜、白菜、蔥蒜、豆類、瓜類、食用菌等都屬于蔬菜類。蔬菜根、莖、葉的污染程度遠高于花、果、籽。這一規律可指導人們正確食用蔬菜，盡量多吃瓜、果、豆、黃瓜、毛豆、香菇等蔬菜。不少消費者認為，蔬菜葉子的蟲洞較多，說明吃這道菜是安全的。事實上，這是不可靠的。植物是否易受蟲害，取決于其不同成分和氣味的特異性。有些蔬菜尤其受歡迎，有名的有青菜、白菜、白菜、白菜、花菜等。要經常噴藥防治，必然會成為嚴重污染的“多藥蔬菜”。不同蔬菜施用的化肥數量也不同。

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送菜公司教您選購注意事項

破蘿卜絲

帶裂心的蘿卜或瓜類至好不要吃，很有可能是受到了嚴重的蟲害，或者是由于人為的不正常種植過程。

過淡綠色葉菜

溫室內蔬菜的生長遠比直接光照下好看誘人，葉色淺，但營養成分與自然生長的應季蔬菜相比是無法相比的。因此買綠葉菜要選深色的。

黃瓜長長

買回來的黃瓜放一晚上，第二天就“長”大了，這一定是用過激i素的擴張劑。

氣味難聞

不像香菜、茴香等蔬菜本身就有臭味，農i藥殘留多，或者使用了劣質農i藥的蔬菜會有很刺鼻的異味，買前可以先拿起來聞一下。

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農產品配送中國i營養學會特別推薦了深色蔬菜：在成年人每天吃的蔬菜300克-500克中，深色蔬菜約占一半。一般來說，蔬菜中，深色好于淺色，葉部營養高于根莖、葉菜高于瓜菜。

深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色等蔬菜，它們富含胡蘿卜索尤其β-胡蘿卜素，是中國居民維生素A的主要來源。

根據營養素分析，深色蔬菜比如紅辣椒、菠菜，維生素含量要比淺色蔬菜高很多。按照全國i營養調查的數據，消費量至多的前15位深色蔬菜和前15位淺色蔬菜相比，維生素C含量高出一倍，所以吃深色蔬菜主要是為了保證維生素、膳食纖維，特別是水溶性纖維達到人體所需營養。

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含有葉酸的食物

葉酸也叫維生素B9，是一種水溶性維生素，可能在日常生活中并沒有那么在意。新鮮水果、蔬菜、肉類食物中含有豐富的葉酸。雖然食品中的葉酸含量很高，但在烹調過程中如果長時間烹調，可能會失去將近50%~90%的營養。人體吸收部位主要是十二指腸及近端空腸。因為天然葉酸極不穩定，容易受到陽光的照射、加熱而氧化，所以人體真正能從食物中獲取的葉酸并不多。在某些特定人群中，仍可能存在葉酸缺乏，尤其是計劃懷孕的女性更需要葉酸，因為在準備懷孕的時候，準媽媽應該服用葉酸，這樣可以有效地防止神經管畸形的發生，有資料顯示，在低發區可有85%預防率，在低發區也有41%預防率。所以孕婦需要充足的葉酸來保證胎兒的正常發育。

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