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發布時間：2021-10-09 15:41
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黃燜雞注意事項
一.選料精細，有必要是新鮮雞腿肉。
二.投料準，對所用主料都需嚴厲過稱下鍋。
三.鍋體講究，有必要用砂鍋，不能用金屬器皿。
四.烹飪講究，每次制作雞肉重量不得逾越2斤，確保食料配比。
五.重視火功，一次制造的時間不得超越6分鐘，保證肉質鮮嫩
六.湯濃味厚，二次收湯重視肉香及口感，老湯亦純美無比。
大米用前先篩后簸，雜物，凡半粒者全除掉粒粒如玉。食用時，外加一道咸菜，或山君菜，或腌制辣椒，滋味更佳。澆入米飯中一起食用，更加彰顯唇齒留香的境地。
淄博源源流香食品有限公司是一家專業生產加工、科研黃燜雞醬料,雞公煲醬料,黃燜排骨醬料的現代企業，產品選用原材料,根據百年傳承的配方融合現代工藝生產而成,醬香更濃，深受廣大新老客戶的信賴和認可。
加盟項目的選址
在選址上必定要看準。許多黃燜雞米飯加盟者在加盟后，運營狀況欠好，許多原因是由于選址的問題。由于選址不妥，顧客看不到，天然沒有蒞臨。找對品牌很重要，找到適合該品牌的地址開店，也必不可少。一般來說，在選址時，首要要注意方針消費群的特征，包含做誰的生意？周圍的固定居民有哪些？活動顧客群又有哪些？其次，要從消費集體的收入水平判別顧客的消費水平，并猜想未來半年的消費走勢。終要考慮租金要素，應該歸納考慮出售猜想、毛利差、費用水對等，決議選點取舍。以上內容由無錫匯眾鑫為您拾掇，假設您有需求，歡迎您的來電咨詢，感謝您的閱讀與支撐。
出去尋覓并爭取到一個新客戶，要比穩住一個現有顧主多花五倍的精力，每個人都會附和這樣一個道理：假如來買東西的總是陌生人，那將是糟糕透頂的事。所以該怎樣留住回頭客呢？
一、喜愛與客戶的聯絡。為了獲得客戶的忠誠，應該建立詳實有用的客戶庫。并挑選員工加強與客戶的聯絡，高層管理人員有必要花費很多的時間拜訪單個的或成組的客戶，和他們進行溝通。
四、培育主人翁認識。讓客戶認識到他們的出色的表現與你自己的表現是相互依賴的。
有人笑侃，中國美食界的四大金剛，分別為米線、沙縣小吃、麻辣燙和黃燜雞調料。每一個區域、每一個街道基本上隨處可見。我信任，這些店也是我們的常吃地?？墒?，全國廚房一般臟，雞腿控干，入鍋翻炒，加適量的料酒，姜片和2個干辣椒（能夠不放，還能夠多放）假如想放馬鈴薯的，這時候能夠放進去翻炒一會，然后加雞湯，蓋鍋蓋，大火燒開，小火燜15分鐘左右，加木耳或許香菇等其它蔬菜，大火收汁，留點湯汁泡飯。加盟的標準一個店想要具有代表品牌的形象和號召力，嚴格執行連鎖標準是必備的制勝秘籍。關火加雞精。裝盤，制品。
